आलू परवल की रसे वाली सब्जी (Aloo parwal ki rase wali sabzi recipe in hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#fs
आज मेरी सब्जी परवल और आलू की ग्रेवी वाली सब्जी है
ज्यादातर मै सुकी सब्जी बनाती हूं लेकिन आज मैंने रसे वाली सब्जी बनाई है

आलू परवल की रसे वाली सब्जी (Aloo parwal ki rase wali sabzi recipe in hindi)

#fs
आज मेरी सब्जी परवल और आलू की ग्रेवी वाली सब्जी है
ज्यादातर मै सुकी सब्जी बनाती हूं लेकिन आज मैंने रसे वाली सब्जी बनाई है

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सामग्री

२५ मिनट
२ लोग
  1. 6परवल
  2. 3आलू
  3. 1टमाटर
  4. 1प्याज
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1"अदरक का टुकड़ा
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  11. स्वादानुसारधनिया पत्ता
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    आलू और परवल को छिलकर काट लें
    टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक को काट कर मिक्सी में पीसकर रख दें
    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और पहले परवल को फ्राई कर के निकाल कर एक प्लेट में रख दें

  2. 2

    अब उसी तेल में आलू को भी फ्राई कर लें और निकाल कर रख दें

  3. 3

    फिर तेल में पीसा हुआ टमाटर डाल दें और उसे फ्राई करें फिर इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें
    जब मसाला पक जाए और तेल किनारा छोड़ने लगे तब इसमें एक कप पानी डालकर उबलने दें और फिर इसमें फ्राई किये हुए परवल और आलू डाल दें और उसे ढक कर ६-७ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें

  4. 4

    अब एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ता से सजाकर सर्व करें

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