कोटू दलिया को भून लें। परवल को ऊपर नीचे से काट कर खुरच लें।बीच से काट कर उसके बीज निकल दें।

कुकर में घी डालकर अजवाइन ड़ालें। उसमें सभी चीज़ों को डाल दे।2 से 21/2कटोरी पानी डाल कर 3,4 सिटी दें।