इडली (idli recipe in Hindi)
Suman Aggarwal @SumanAggarwal
इडली (idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी को छानकर एक बर्तन म डाल ले।
- 2
फिर उसमे दही और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
- 3
फिर उसमे आवश्यकतानुसार पानी डालकर थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार करके 3 घंटे रख दे।
- 4
जब बनाये तब घोल को अच्छे से मिलाकर एकसार कर ले अगर पानी कम लगे तोह थोड़ा पानी डालकर पुरे को अच्छे से फेटे।फिर
1बार मे साचे के अनुसार घोल को अलग बर्तन म निकल के थोड़ा ईनो मिला के स्टैंड म डाले।
- 5
फिर एक बडे बर्तन मे पानी डालकर अच्छे से गर्म करे पानी गर्म होने के बाद। इटली स्टैंड मे घी लगा कर तैयार घोल डाले और स्टैंड को अच्छे से गैस पर रखे बड़े बर्तन वाले पानी मे रखे और ऊपर से प्लेट ढक दे।
- 6
10 मिनट बाद प्लेट हटा के इटली के बिच मे चाकू डाल के चेक करे की इटली कच्ची तोह नहीं अगर कच्ची होंगी तोह चाकू के चिपकेगी नहीं तोह नहीं चिपकेगी फिर गैस से उतार के छोटी चमच. से निकले।
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