मसाला डोसा (Masala Dosa recipe in hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi

#POM #Du2021 #bfr
आज डोसा शेयर कर रही हूं जो कि सभी को पसंद होता है।ऐसे तो ये साऊथ का व्यंजन है ।पर भारत के हर राज्य के लौंग डोसा पसंद करते।आइये तब डोसा बनाते हैं।

मसाला डोसा (Masala Dosa recipe in hindi)

#POM #Du2021 #bfr
आज डोसा शेयर कर रही हूं जो कि सभी को पसंद होता है।ऐसे तो ये साऊथ का व्यंजन है ।पर भारत के हर राज्य के लौंग डोसा पसंद करते।आइये तब डोसा बनाते हैं।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

45मिनट
6लोग
  1. 1 कपअरवा चावल
  2. 1 कप उसना चावल(भात बनाने वाली चावल)
  3. 1/2 कपउड़द दाल
  4. 1 टी स्पून मेथी के दाने
  5. टेस्ट के अनुसारनमक
  6. 4उबले आलू,अपने पसंद के मिक्स सब्जी
  7. 2 प्याज़
  8. 2 हरी मिर्च
  9. 1 पिंचहींग
  10. 2 टी स्पूनअदरक लहसुन का पेस्ट
  11. 1 टी स्पूनजीरा पाउडर
  12. 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
  13. 4 टी स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    दोनो चावल,दाल और मेथी दाने को अलग अलग भीगा कर पीस लें।अब सभी घोल को एक बर्तन में डाल कर अच्छे से मिला कर ढ़क कर रात भर के लिए छोड़ दे।ताकि ये फूल जाय और इसमें खमीर उठ जाय।

  2. 2

    अब एक पैन में तेल गरम करें कटि प्याज़ ओर हरी मिर्च डालें 5मिनट पकने दे फिर सारे मसाले डाल कर चलाते हुए सब्जी पकने तक पकायें।

  3. 3

    अब आलू को मैश कर के मिलाएं।5मिनट भूनें ।गैस बंद कर दे।

  4. 4

    अब चावल दाल के घोल को अच्छे से फेंट लें गाढा लगे तो थोड़ी पानी मिलाएं।

  5. 5

    ध्यान रहे घोल न अधिक पतला हो न अधिक गाढा।

  6. 6

    अब एक नान स्टिक तवा ले अच्छे से गर्म करें।फिर हल्का सा तेल लगा कर घोल को फैला कर डोसा का आकार दे।

  7. 7

    2मिनट के बाद उसी घोल के ऊपर आलू वाला मसाला लगा दे।डोसा को दोनों ओऱ से मोड़ दे।2 मिनट ओर सेके।

  8. 8

    अब निकाल लें।सांबर ओर चटनी के साथ सर्व करे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi
पर

कमैंट्स

Similar Recipes