लाल मिर्च का अचार हर डिश में चार चांद लगा देता है। सर्दियों में लाल मिर्च का अचार बहुत ही अच्छा बनता है।यह अचार 5-6 घंटे में खाने के लिए तैयार हो जाता है।#mirch2

#March2लाल मिर्च का अचार सर्दियों में ज्यादातर घरों में बनाया जाता है यह बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी बनता है यह साल भर तक हम अपने घर में स्टोर करके रख सकते हैं।मसालेदार कटिंग लाल मिर्च अचार, स्टफ़िंग लाल मिर्च अचार कई तरह से लाल मिर्च का अचार बनाकर तैयार किया जाता है।

#Box #b यह मिर्च बहुत जल्दी बनती है। और स्वादिष्ट भी होती है एक तरह से फटाफट बनने वाला अचार ही है। इसको आप पराठा पूरी कचौड़ी के साथ खिचड़ी तहरी किसी के साथ भी खा सकते है। मेरे बेटे और पती को यह बहुत पसन्द है।

#FEB#Win1#Theme_स्पाइसी/तीखी रेसिपीजसर्दियों के मौसम में लाल मिर्च अच्छे मिलते हैं, और लाल मिर्च के अचार अधिकतर बिहार की तरफ ज्यादा बनते हैं। लेकिन इसे मैंने अपनी सासु मां से सिख कर बनाई हैं। इसे मैंने राजस्थानी स्वाद में बनाया है।

लाल मिर्च का अचार तीखा खाने वालों की पहली पसंद होता है। भरवां लाल मिर्च के अचार को सर्दियों के मौसम में बना कर पूरे वर्ष खाया जा सकता है।बनारसी लाल मिर्च का अचार कहें या पंजाबी लाल मिर्च का भरवां अचार इस अचार को देखते ही चटपटा तीखा स्वाद मुँह में आने लगता है।जनवरी और फरबरी के महीने में भरवां लाल मिर्च के अचार के लिये अच्छी बड़ी लाल मिर्च बाजार में आसानी से मिल जाती है। इन चुनिंदा टिप्स को अपना कर आप भी बहुत जल्दी से टेस्टी कटी हुई लाल मिर्च का अचार घर पर ही बना लेंगे#wow2022

#wow2022सर्दी के मौसम में लाल मिर्च आती हैं लाल मिर्च का अचार बहुत चटपटा बनता हैं लाल मिर्च में राई और मसाले डाल कर बनाया जाता है!

#chatpatiलाल मिर्च का अचार खट्टा, तीखा और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। ये मिर्चें सिर्फ सर्दी के मौसम में ही आती हैं।

यह स्वादिष्ट चटपटी सब्जी है।सब्जी के साथ अचार का स्वाद व खुशबू भूख को और बढ़ा देतेहैं।लाल मिर्च का तीखापन व मेथी, सौंफ का सौंधापन सब्जी का स्वाद बढ़ाते हैं।#chatoripost4

#हराखाने के साथ अचार हमारे खाने के स्वाद को और बढ़ा देता है । विशेष रूप से मिर्च का अचार तीखा चटपटा और मुंह में पानी लाने वाला होता है । सर्दी में लाल और हरी मिर्च का अचार डालकर साल भर के लिए रख लिया जाता है। इसे साबुत और टुकड़े में काट कर दोनों तरह से डालते हैं।

#mirchiयूपी,बिहार में लाल मिर्च का अचार बहुत ही फेमस है यह लगभग हर घर में पसंद किया जाता है। माघ महीने (मिर्ची की पहली खेप जो निकालती है ) की लाल मिर्च बहुत ही तीखी होती है इसका अचार बहुत ही तीखा व चटपट होता है।

#auguststar#टाइममिर्च का अचार पूरी, पराठे या दाल, सभी के साथ खाने में अच्छा लगता है. मैंने बनाया लाल मिर्च का अचार।

#march2यह एक आसान चटपटा मिर्ची का अचार है, जिसे मोटी लाल मिर्च से बनाया जाता है। राजस्थान के व्यंजनों में यह अचार इसके चटपटे स्वाद के लिए काफी मशहूर है। रोटी या पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए लाल मिर्च का यह अचार एक दम परफेक्ट है।आप भी मेरी यह सरल सी लाल मिर्च अचार की रेसिपी को फॉलो कर इसे जरुर बनाएं।

#wow 2022 लाल मिर्च सर्दियों के सीजन में ही मिलती है, इसलिए इसका अचार सर्दियों के सीजन में ही डाला जाता है।आज मैंने लाल मिर्च का अचार बनारसी स्टाइल में बनाया है। जब हम छोटे थे तब मम्मी भी इसी तरीके से ये अचार डालती थी, लेकिन तब ये नहीं पत्ता था कि इसे बनारसी लाल मिर्च का अचार बोलते हैं। शादी के बाद सासू मां भी लाल मिर्च का अचार डालती हैं लेकिन उनका तरीका अलग है, मैं हमेशा उनसे कहती थी कि मम्मी इस तरह से अचार डालती थी, वैसे ही आप भी डालिए, लेकिन ऐसा कभी नहीं हुआ। इस बार मैंने मम्मी से पूछ कर खुद ही ये अचार डाल लिया और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा बना, सच में खाकर मन को संतुष्टि मिली आखिर इतने सालों बाद बचपन वाला स्वाद जो चखा.....

#march2अगर आपको तीखा पसन्द हैं तो आप को लाल मिर्च का आचार पसंद आयेगा लाल मिर्च सर्दी में आती हैऔर इसका अचार भी बहुत अच्छा लगता हैं! इसे मैने सौंफ राई पाउडर को डाल कर बनाया है ये अचार लंबे समय तक खराब नहीं होता है अगर इसको तेल में रखें!

#grand#bye#post_1 वैसे तो लाल मिर्च पूरे साल आती है पर सर्दियों में जो लाल मिर्च आती है उसका स्वाद कुछ अलग ही होता है तो बनाते हैं ताजी लाल मिर्च से खट्टी मीठी चटनी..

#Win#Week8सर्दियो में खाने के साथ अलग अलग चटपटे अचार खाने का मन होता है । बाजार भी शलगम ,मूली ,गाजर और हरी सब्जियों से भरा रहता है।अलग अलग प्रकार के हरी मिर्च मिलते है।ऐसे इन मिर्च का अचार न बनाया तो क्या बनाया ।तो चलिए हम बनाते है थोडी मोटी छिलके वाले हरी मिर्च का अचार।

#March2 लाल मिर्च का अचार बहुत ही टेस्टी बनती है इसे आप सालों भर इस्तेमाल कर सकते हो ।

#March2 ये अचार लाल मिर्च का पंजाबी 9मसाला से भरपूर है इसमें काफी इम्युनिटी पावर हे पंजाब में इसको हर घर में डाला जाता है ये ज्यादा सर्दिओ में डाला जाता हे और पूरा साल खाया जाता है |

#मील1#पोस्ट१स्टार्टर/स्नैक्सतंदूरी ढोकला....जल्दी और आसानी से बन जाने वाला.... पर बहुत ही स्वादिष्ट ढोकला ...

#auguststar#timeअचारी पनीर एक ऐसी रेसिपी है जिसमें अचार के मसालों का प्रयोग किया जाता है। थोड़ी तीखी, थोड़ी खट्टी अलग-अलग मसालों की सुगंध से भरपूर यह पनीर की एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जो की रोटी ,चावल सबके साथ ही बहुत अच्छी लगती है।

इसमें अचार का स्वाद व खूशबू ही आपकी भूख बढ़ाती है। इसे पूरी परांठों के साथ खायें ....#subzPost 7

राजस्थानी भरवा मिर्च का अचार #RJR

#wow आज मैंने लाल मिर्च का खट्टा मीठा अचार बनाया है या खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है

#2022 #w1चाट का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है, चटपटी चाट हर किसी को पसंद आती है।आज की आलू चाट एक अलग अन्दाज़ में बनाई है , इस चाट में तंदूरी स्वाद है।

#chatpatiआजकल के दिनों में ही लाल मिर्च आती है जब हम इसका आचार पूरे साल के लिये बना कर रख सकते हैं यह भरवाँ पराँठे के साथ बहुत अच्छा लगता हैटिप -मिर्च को ख़ूब अच्छे से धो कर पूरे दिन धूप में सूखा लेना चाहिये

#JMC #week3#NVहैदराबादी अचारी चिकन बहुत ही टेस्टी होता है एक बार बना ले तो बार बार बनाने का मन करेगा अचार के स्वाद का ये चिकन स्पाइसी भी है और टेस्टी भी

#ACगर्मी का मौसम और कैरी दोनों एक दूसरे के लिए बने हैं मतलब कैरी गर्मी के मौसम में ही आती हैगर्मी में ही कैरी का झटपट बनने वाला अचार जो इंस्टेंट बनाया जाता है तीन-चार दिन तक चलने वाला उसका स्वाद अपने आप में ही निराला होता है और खाने में भी बहुत मजेदार ,हम साल भर के लिए अलग से बना कर रखते हैं कैरी का अचार बट यह जो इंस्टेंट अचार होता है उसका अपना ही मजा होता है तो आज हम झटपट बनने वाला कैरी और हरी मिर्च का अचार बनाएंगे जो खाने में बहुत ही टेस्टी है और फटाफट बनकर तैयार हो जाता है

आजकल तंदूरी खाने का प्रचलन बढ़ गया है।कम तेल में जल्दी ही टेस्टी खाना बन जाता है।बेक करने से सब्जियों के पोषक तत्व बने रहते है।वैसे तो आप किसी भी रंग की शिमला मिर्च को इस तरह से बना सकते है पर लाल रंग की शिमला मिर्च में ये सबसे ज्यादा सुंदर दिखता है।तो आप भी बना कर देख लीजिए ये लज़ीज़ कैप्सिकम।#Laal

हम कोई भी टिक्का बनाते है तो उसमे प्याज़ भी अधिकतर इस्तेमाल करते है पर ये टिक्का की रेसिपी थोड़ी अलग है क्योंकि इसमें मेरीनेशन ही प्याज़ और अचारी मसाले से हुआ है।इस मेरिनेशन से आप कोई सब्जी या मशरूम का टिक्का बना सकते है।प्याज का स्वाद सभी के साथ अच्छा लगता है। #Sep#Pyaz

#march2Weekend2Lal mirch ka acharआज मैंने लाल मिर्च का अचार बनाया है,यह बहुत ही चटपटा और टेस्टी है,आप इसे रोटी या परांठे ,चावल के साथ खाइये यह सभी चीजो के साथ टेस्टी लगता है।