पालक मशरुम (palak mushroom recipe in hindi)

पालक मशरुम (palak mushroom recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मशरुम को अच्छी तरह धोकर 2टुकड़ों में काटें और शैलो फ्राई कर ले|पालक को अच्छी तरह धो ले | पालक को गरम पानी में1मिनट डालकर निकाल ले और ठन्डे पानी में डाल दे|काजू को 4-5मिनट गर्म पानी में डाले और मिक्सी में पेस्ट बना ले|पालक को पीस कर प्यूरी बना ले|
- 2
कढ़ाई में 1टेबल स्पून घी ले|1टीस्पून जीरा और हींग डाले|पिसा हुआ प्याज़, अदरक, लहसुन डालकर 3-4मिनट धीमी गैस पर फ्राई करें|अब पिसाहुआ टमाटरडाले|धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च डालकरप्याज़ टमाटर का मसाला 2-3मिनट भून ले|अब काजू का पेस्ट डाले और 1मिनट भूने|अब पालक की प्यूरी डाले|
- 3
1-2मिनट उबलने दे अब फ्राइड मशरुम डाले|2कप पानी डाले|4-5मिनट धीमी गैस पर पकने दे|लौंग, काली मिर्च,1/2टीस्पून जीरा, बड़ीइलायची, हरीइलायची को ड्राई रोस्ट करके पाउडर बनाये और सब्जी में डाल दे| ऊपरसे फैटी हुई मलाई डाले स्वादिष्ट सब्जी तैयार है|चपाती, नान या परांठे के साथ सर्व करें|
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