सबसे पहले चना दाल उबाल लें, उसे थोड़ा खड़ा रखे, हलवा न बनाए, अब उसमे जब पकने वाली हो तब अदरक, हरी मिर्च, काली मिर्च और तेज़ पत्ता डाल दें।

सब खड़े मसाले डाल के पांच मिनट पका लें,फिर इसे ठंडा करके मिक्सर में पिस ले।

अब पालक को भी ठंडा करके मिक्सर में पिस ले।

अब एक पैन गैस पे रखे उसमे घी डाले अब इसमें जीरा डाले अब पालक और दाल डाल दे, इसे थोड़ा भून ले, बेसन भी डाल दें। दो मिनट और पका लें

पनीर में नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया और काजू डालकर मिश्रण बना ले।

अब पालक वाले मिश्रण की एक छोटी गेंद बनाए उसे बीच से फैला कर, पनीर को भर दे, और गेंद को बंद कर दे

इसी तरह से सारी गेंद तैयार करके एक तवा गैस पे रखे अब थोड़ा ग्रीस कर ले, और मध्यम से तेज आंच पे पका ले

अब गरमा गरम सर्व करें।