आलू बड़ा (aloo vada recipe in Hindi)

Seema Gupta
Seema Gupta @cheferseema
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सामग्री

15 मिनट
2 लोग
  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 4उबले आलू
  3. 1/2 चम्मचनमक स्वादानुसार
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार
  5. 1/2 चम्मचसौफ
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. 1हरी मिर्च
  8. आवश्कतानुसार तलने के लिए तेल
  9. आवश्यकतानुसारहरा धनिया
  10. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन में नमक आधा चम्मच और अजवाइन मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें

  2. 2

    अब आलू को मसाला कर इसमें सौफ नमक मिर्च अमचूर पाउडर धनिया डालें

  3. 3

    इन्हें मिलाकर गोल गोल आकार देकर रख लें

  4. 4

    अब गैस पर कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करने रखें मध्यम गर्म होने पर इसमें बेसन में लपेट कर गोल बड़ों को डालें

  5. 5

    इसी प्रकार सभी बॉल डालकर सुनहरा होने तक लगातार चलाते हुए सेके

  6. 6

    आप इन्हें एक टिशू पेपर पर निकाल कर सर्विंग प्लेट में डालकर सॉस के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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