गुजराती लहसुनिया बटाटा (gujarati Lehsunia batata recipe in Hindi)
Rekha Pandey @rekha1960
गुजराती लहसुनिया बटाटा (gujarati Lehsunia batata recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
हरा लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया और प्याज़ डालकर बारीक पीसें ।
- 2
तेल गरम करें उसमें आलू को डालकर ब्राउन होने तक भुनें, आलूओं को निकालकर उसी तेल में पिसा मसाला पेस्ट डालकर कुछ देर भुनें ।
- 3
उसमें सभी पाउडर मसाले डालकर मिलायें धीमी आंच पर कुछ देर भुनें टोमेटो प्यूरी डालकर मिलायें कुछ देर भुनें तेल छोड़े तक भुनें ।
- 4
तले हुए आलू डालकर मिलायें ढंककर धीमी आंच पर 2 मिनट पकायें । 1 कप पानी डालकर मिलायें और ढंककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकायें ।
- 5
तड़का:-- तेल गरम करें उसमें जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर लहसुन और हरी मिर्च डालकर भुनें लहसुन हल्का लाल होने दें ।
- 6
लहसुनिया बटाटा सर्विंग बाउल में निकालकर तैयार तड़का डालकर गरम गरम सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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