लहसुन मटर पुलाव (lehsun matar pulao recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
लहसुन मटर पुलाव (lehsun matar pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री एकत्रित करें। टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को बारीक काट लें। लहसुन को भी बारीक काट लें और इसके पत्ते भी काट कर अलग रखें। चावलों को साफ करके २-३ बार अच्छी तरह धोकर 10 मिनिट के लिए भिगो दें।
- 2
कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें जीरा डालकर तड़काएं। अब कटा हुआ अदरक और लहसुन डालकर भूनें। टमाटर और हरी मिर्च डालकर टमाटरों के सॉफ्ट होने तक भूनें।
- 3
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और चावल का पानी निकालकर डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। अब मटर और लहसुन के पत्ते भी डालें। नमक स्वादानुसार डालकर मिलाएं, आधा नींबूभी निचोड़ दें।2 कप पानी डालकर बॉइल आने तक हाई फ्लेम पर पकाएं, फिर लो फ्लेम पर चावल के 90%तक पकने तक पकाएं।
- 4
सर्विंग डिश में निकाल कर हरा धनिया से गार्निश करें और रायता या चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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