गार्लिक कोन डोसा(garlic cone dosa recipe in hindi)
Mrs.Chinta Devi @Aradhya18
गार्लिक कोन डोसा(garlic cone dosa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप रवा लें और एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
एक बड़े कटोरे में पाउडर रवा को स्थानांतरित करें।2 टेबल स्पून चावल का आटा, 2 टेबल स्पून गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। - 2
अब इसमें 2 टेबल स्पून गर्म तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। आटे में गर्म तेल मिलाने से क्रिस्पी डोसा मिलता है।
आगे 1 कप दही, 1 टी स्पून चीनी, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। दही जोड़ने से खट्टापन देने और बेकिंग सोडा को सक्रिय करने में मदद मिलती है। - 3
1 कप पानी डालें और व्हिस्कर का उपयोग करके मिलाएं।एक चिकनी गांठ रहित बैटर बनाने तक मिलाएं।पानी को रवा में अवशोषित करने के लिए 10 मिनट के लिए बैटर एक तरफ रख दीजिए।अब इसमें ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा डालिए और धीरे से मिलाएं।गर्म तवा पर डोसा डालें और धीरे से फैलाएं।उसके उपर लहसुन - लाल मिर्च का पेस्ट को फैलाये, एक टी स्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा रंग होने तक भूनें।
डोसा को निकालिए और त्रिकोन फोल्ड करें।
इंस्टेंट गार्लिक कोन डोसा गार्लिक चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
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