टमाटर का सूप (Tamatar ka soup recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को बड़े आकार में काटिये और कुकर में डालिये, 500 ग्राम पानी नमक थोड़ा सा मक्खन.
अब 2 सीटी आने तक गैस बंद कर दें।
अब 1 फ्राइंग पैन लें उसमें मक्खन पिघलाएं और अगर आप चाहें तो काली मिर्च, नमक, अदरक और लहसुन डालें। - 2
5 चम्मच पानी में 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर मिक्स करें।
अब तड़के में कॉर्नफ्लोर का पानी डालें। - 3
अब कुकर का ढक्कन खोलिये और सारे मिश्रण को पीस लीजिये.
अब टमाटर के सूप को छान लें और तड़का डालें.
अब तड़के में 2-3 मिनिट तक उबालें ताकि सूप गाढ़ा हो जाए. - 4
अगर सूप का रंग लाल नहीं है तो कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए.
- 5
अब क्राउटन और धनिया के पत्ते डालें और परोसें।
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