एग बिरयानी सिंपल (egg biryani simple recipe in hindi)
एग बिरयानी सिंपल (egg biryani simple recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चावल को अच्छे से धोकर १० मिनट भिगो कर रख देंगे। अंडे उबाल कर इन्हे एक पैन में तेल गरम करके तल लेंगे। कूकर गैस पर रखेंगे इसमें तेल डालेंगे गर्म हो जाए तब इसमें जीरा, तेज पत्ता, दालचीनी, बड़ीइलायची सभी को तेल में तड़कने देंगे।
- 2
अब प्याज़ अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे अच्छे से मिला लेंगे और भूनेंगे, पश्चात टमाटर डालेंगे टमाटर गल जाएं तब इसमें सूखे मसाले हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर, गरम मसाला डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे।
- 3
अब इस में दही डालेंगे पकने देंगे, फिर चावल डालकर भूनेंगे और पानी डालकर अच्छे से मिला लेंगे।
- 4
नमक स्वादानुसार और बिरयानी मसाला डालकर अच्छे से मिला लेंगे और फ्राई किए हुए अंडों को भी डालेंगे और कुकर बन्द करके १ सीटी आने तक पकाएंगे।
- 5
एक सीटी आने के पश्चात सीटी निकाल कर एक बाउल में निकाल लेंगे।
- 6
मैने एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ती से गार्निश किया है।
कुकस्नैपस
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