मूंग दाल पूरी (Moong Dal Poori recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#rg1
रसोई घर
कुकर / कढ़ाई
आज मैंने स्वदिष्ट और पौष्टिक मूंग दाल की पूरी बनाई है। सरलता से झटपट बननेवाली पूरी बच्चों को बहोत पसंद आएगी। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को चाय के समय सर्व कर सकते हैं।मसालेदार चटपटी पूरी के साथ किसी ऑर चीज़ की आवश्यकता नहीं है। चाहो तो अचार, दही या आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।

मूंग दाल पूरी (Moong Dal Poori recipe in Hindi)

#rg1
रसोई घर
कुकर / कढ़ाई
आज मैंने स्वदिष्ट और पौष्टिक मूंग दाल की पूरी बनाई है। सरलता से झटपट बननेवाली पूरी बच्चों को बहोत पसंद आएगी। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम को चाय के समय सर्व कर सकते हैं।मसालेदार चटपटी पूरी के साथ किसी ऑर चीज़ की आवश्यकता नहीं है। चाहो तो अचार, दही या आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।

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सामग्री

45 मिनट
20 पूरी
  1. 1/4 कपमूंग की छिलके वाली दाल
  2. 1/4 कपमूंग की पीली दाल
  3. 1/8 छोटा चम्मचहल्दी
  4. 1 छोटाप्याज चोप किया हुआ
  5. 1हरी मिर्च + 4 कली लहसुन + 1/4" अदरक का पेस्ट
  6. 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 2 छोटे चम्मच चिली फ्लेक्स
  8. 2 बड़े चम्मचकसूरी मेथी
  9. 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मचचाट मसाला
  11. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  12. 2 छोटे चम्मच नमक
  13. 1/4 कपहरा धनिया
  14. 1. 1/2 कप गेहूं का आटा
  15. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    मूंग की दोनो दाल को धो कर 3/4 कप पानी, 1/8 छोटा चम्मच हल्दी और 1/4 छोटा चम्मच तेल डालके कुकर में धीमी आंच पर सात मिनट उबाल लें।

  2. 2
  3. 3

    तब तक दूसरी तरफ प्याज़ चोप कर ले। और बाकी सब चीजें तैयार कर लें।

  4. 4

    अब कुकर ठंडा होने के बाद एक बड़े बर्तन में दाल पलट ले। उसमें सारे मसाले डालके मिला ले।

  5. 5

    अब आटा डालके मूंग दाल और मसाले के साथ गूंद ले। जरूरत हो तो एक दो चम्मच पानी डालें।

  6. 6

    अब आटे के बीस पेड़े कर ले। तेल गरम करने रखें। अब आटे का एक पेड़ा लेके उसकी एक मोटी पूरी बेले। गरम तेल में मध्यम आंच पर पूरी तल ले।

  7. 7

    शाम के नाश्ते में चाय के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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