वेज़ कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलूओं को छीलकर हाथ से मैश कर लें।
- 2
बीन्स, गाजर को बारीक काटले।
- 3
बीटरूट को घिस व अदरक हरी मिर्च को बारीक काट लें।हरे प्याज़ के पत्तों को भी बारीक काट लें।
- 4
कढ़ाई में 1 च तेल डालकर जीरा डालें और अदरक हरी मिर्च डालें।प्याज के पत्तो को डाल कर भूनें।
- 5
प्याज भुनने के बाद सभी सब्जी डाल कर नमक डालकर ढक कर 5 मिनट पकायें।उसमें मिर्च और अमचूर डाल कर अच्छे से भूनें। हरा धनिया ड़ालें।
- 6
आलू में नमक और कॉर्न फ्लोर मिलाये।1 च सूजी भी ड़ालें।अच्छे से मिला कर एक लोई बना कर उसमें फिलिंग भरें।हाथों से शेप दें।
- 7
कटलेट को सूजी पर लपेटे।गरम तेल में लाल होने तक तलें।
- 8
क्रिस्पी कटलेट तैयार है।
कुकस्नैपस
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