वेज़ कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

15 से 20 मिनट
4,सर्विंग
  1. 7,8उबले आलू
  2. 100ग्रामबीन्स
  3. 2गाजर
  4. 1/2बीटरूट
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1टुकड़ा अदरक
  7. 1 चम्मच जीरा
  8. 1 छोटी चम्मच लालमिर्च
  9. 1/2 चम्मच अमचूर
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
  12. 3,4 चम्मच सूजी
  13. आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट
  1. 1

    आलूओं को छीलकर हाथ से मैश कर लें।

  2. 2

    बीन्स, गाजर को बारीक काटले।

  3. 3

    बीटरूट को घिस व अदरक हरी मिर्च को बारीक काट लें।हरे प्याज़ के पत्तों को भी बारीक काट लें।

  4. 4

    कढ़ाई में 1 च तेल डालकर जीरा डालें और अदरक हरी मिर्च डालें।प्याज के पत्तो को डाल कर भूनें।

  5. 5

    प्याज भुनने के बाद सभी सब्जी डाल कर नमक डालकर ढक कर 5 मिनट पकायें।उसमें मिर्च और अमचूर डाल कर अच्छे से भूनें। हरा धनिया ड़ालें।

  6. 6

    आलू में नमक और कॉर्न फ्लोर मिलाये।1 च सूजी भी ड़ालें।अच्छे से मिला कर एक लोई बना कर उसमें फिलिंग भरें।हाथों से शेप दें।

  7. 7

    कटलेट को सूजी पर लपेटे।गरम तेल में लाल होने तक तलें।

  8. 8

    क्रिस्पी कटलेट तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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