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#jptआज की मेरी सब्जी एकदम साधारण सी है और हम रोजमर्रा की जिंदगी में बनाते हैं।

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#sh#ma#ebook2021#week3दहीवाली आलू टमाटर की सब्जी मेरे बेटे को बहुत पसंद है।यह खासकर मैं उसके लिए ही बनाती हूँ। इस सब्जी के संग वह एक की जगह दो रोटी या पूरी खा लेता है।यह सब्जी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और झटपट से बन भी जाती है। जब घर मे कोई सब्जी न हो और अचानक मेहमान भी घर आ जाये तब यह सब्जी बनाकर पूरी के संग परोसें और सभी का दिल जीतें।इस कोरोना के बुरे समय मे लॉकडाउन होने के वजह से बहुत सी हरी सब्जियाँ मिलने मे दिक्कत हो रही है तो ऐसे मे भी यह सब्जी बनाकर खाने का आनंद लिया जा सकता है।

#rb#augआलू सेहत और सुंदरता का खजाना है आमतौर पर लौंग मोटे होने के डर से आलू का सेवन करने से परहेज करते है आलू में सबसे अधिक मात्रा में स्टार्च पाया जाता है आलू क्षरीय प्रवृत्ति का होता है आलू में भी विटामिन ए और डी की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है

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सब्जी में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं किया गया है ।यह शादी पर और त्योहारों में काफी बनाई जाती है।

#sep#aloo आलू तो सब्जियों का राजा है।आलू से हम कई तरह की चीजें बना सकते हैं। आलू के पराठे आलू की पकौड़ी आलू की कचौड़ी।आज मैंने आलू टमाटर की सूखी सब्जी बनाई है। जो मेरे बच्चों को बहुत पसंद है। मैं उन्हें टिफिन में भी यहीं रख कर देती हूं।

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#Ghareluघरेलू नाश्ते की अगर बात करें तो आलू -टमाटर की सब्जी और पूरी या पराठा सबसे पहले ध्यान में आता है। शादी ब्याह का फंक्शन हो या घर में कोई मेहमान आया हो पूरी और सब्जी जरूर बनती है , नाश्ते में पूरी- सब्जी खाने की परंपरा हमारे दादी- नानी के समय से चली आ रही है । मेरी यह आलू टमाटर की सब्जी आप लोगों को जरूर पसंद आएगी आप भी इसे नाश्ते में पूरी के साथ इंज्वाय करें ।

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