पंजीरी (panjiri recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोंद को घी में फ्राई करें, पहले तेज आंच पर फिर उसके बाद धीमी आंच पर। पूरी तरह फ्राई होने के बाद फूल जाएंगें। एक गहरे चम्मच से निकाल लें और ब्लेंडर में अच्छी तरह पीस लें।
- 2
इसी पैन में मखाने को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें, इन्हें निकालने के बाद बादाम और मगज को भी फ्राई करें।
बचे हुए घी में आटे और अजवाइन को हल्का ब्राउन होने तक भूनें। - 3
इसे आंच से उतार लें, इसमें बादाम, मगज, सौंठ और गोंद डालकर ठंडा होने दें।
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