गोभी पराठा (gobi paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को चोपर से महीन चोप कर ले मैं पहली बार की बहुत अच्छी हुई और गर्म पानी से धो ले अच्छे से
- 2
एक कढाई ले अच्छे से गर्म होने पर ऑयल डाले गर्म होने पर जीरा चटक जाने पर गोभी डालकर भुने थोड़ी देर बाद नमक स्वादानुसार डाले नमक डालने से गोभी सॉफ्ट होगी और सभी मसाला डालकर अच्छे से भूने लास्ट में धनिया पत्ता डाल दें
- 3
ठंडा होने के लिए रख दे
- 4
आटा में नमक 1 चम्मच ऑयल अजॉइन डालकर अच्छे से मिक्स करे और पानी डालकर अच्छा सा सॉफ्ट आटा लगाए 10 मिनट के लिए रख दे
- 5
एक लोई ले बीच में होल जैसा बना कर उसमे गोभी की स्टफ़िंग डालकर गोल बनाये और आटा सूखा लगा कर चकला पर हल्के हाथो से बेल ले
- 6
तवा गर्म होने पर पराठा को डाल दें और दोनों तरफ पलट करघी या ऑयल लगाकर गोल्डन होने तक शेक ले
- 7
इसी प्रकार सभी पराठा शेक ले
- 8
इसे अपने पसंद की सॉस चटनी या दही के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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