बीटरूट आइसक्रीम(beetroot icecream recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बीटरूट को चार टुकड़ों में काटकर उबाल लीजिए और फिर छीलकर उसकी स्मूथ प्यूरी बना लीजिए।(प्युरी बनाते समय पानी का यूज़ न करे।)
- 2
एक मोटे तले के पैन में दूध, मिल्क पाउडर, कॉर्नफ्लोर, पीसी चीनी, डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
अब पैन को गैस पर चढ़ा कर लगातार चलाते हुए 5 मिनट धीमी आंच पर पाए
- 4
गैस बंद कर दें। और बीच बीच चलाते हुए मिश्रण को रूम टेंप्रेचर पर ठंडा कर लें।
- 5
व्हिप्ड क्रीम को 2 मिनट के लिए बीटर से फेट ले और फिर दूध कॉर्नफ्लोर का मिश्रण जो हमने स्टेप 4 में बनाया था, मिल्कमेड और बीटरूट की प्युरी व्हिप्डक्रीम में मिलाए।
- 6
वैनिला एसेंस डाल कर मिश्रण को 5 मिनट के लिए बीटर से बीट करे।
- 7
जब मिश्रण स्मूथ और दोगुना हो जाए फिर हमारा बीटरूट आइस्क्रीम का मिश्रण तैयार है एक एअर टाइट कंटेनर में डाल दे और ढक्कन लगा कर 10 से 12 घण्टे के लिए फ्रिजर में कर आइसक्रीम को सैट कर ले।
- 8
आइसक्रीम सेट होने के बाद आइसक्रीम को स्कूप से प्लेट या बाउल में निकल ले मनपंसद स्प्रींकलर से गार्निश करके बीटरूट आइसक्रीम सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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