पालक कोफ्ता करी (palak kofta curry recipe in Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
पालक कोफ्ता करी (palak kofta curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में बारीक कटा हुआ पालक, बेसन, कॉर्न फ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.साथ ही एक मिक्सर जार में प्याज, अदरक, लहसुन,टमाटो, हरी मिर्च डाल के स्मूथ से पेस्ट बना ले
- 2
तेल के गरम होते ही एक चम्मच से घोल लेते जाएं और पकौड़ों के आकार में तेल में डाल आईते जाएं.
- इसी तरह से सभी पकौड़ों को सुनहरा तलकर एक प्लेट में रख लें और आंच बंद कर दें.
- 3
अब कड़ाई में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही जीरा डालें.
- जीरे के चटकते ही प्याज,टमाटो वाली प्यूरी और नमक डालकर जब तक तेल ना छोर दे तब तक पकाए,
- 4
अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर,डाले और अच्छे से मिक्स कर ले अब जरूरत अनुसार गरम पानी डाल और अच्छे से उबाल आने दे,
- 5
जब अच्छे से उबाल जाए तब पकौड़े डालें और फिर से ५ मिनट ढक के पकाएं.
- तय समय के बाद आंच बंद कर दें. तैयार है पालक फोफ्ता करी
अब धनिया पत्ती और अमूल क्रीम से गार्निश करें और परोसे
- 6
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कुकस्नैपस
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Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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पालक कोफ्ता करी (Palak kofta curry recipe in hindi)
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