दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
#fm2
दही वडा सबकी पसंद हैं ये खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और दावत मे भी बहुत पसंद किया जाता हैं इसे किसी भी मौसम बना कर खा सकते हैं
दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
#fm2
दही वडा सबकी पसंद हैं ये खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और दावत मे भी बहुत पसंद किया जाता हैं इसे किसी भी मौसम बना कर खा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
दही वडा बनाने के लिए सबसे पहले उड़द दाल को भीगा कर रखना हैं 4-5 घंटे के लिए फिर दाल को ग्राइंड कर लेना हैं और अब दाल मे कालीमारीच हरा मिर्चीअदरक का पेस्ट और नमक डाल कर मिला देना हैं और फेट लेना हैं अच्छे से जिससे की फुले फुले वडा बने
- 2
हरा धनिया की चटनी बनाने के लिए हरा धनिया 2 हरी मिर्ची 4 लहसुन की कलिया 1/2 चमच नींबूका रस नमक 1 टुकड़ाअदरक का डाल कर ग्राइंड कर लेना हैं
- 3
इमली की चटनी के लिए इमली को पहले ही गरम पानी मे 1 घंटा के लिए भीगा दिया था फिर एक ग्राइंड कर लिया और छनी से छान लिया था फिर एक कड़ाई रखेंगे गैस पर फिर इसमें ऑयल डाल देना हैं और फिर इमली के पेस्ट को डाल देना हैं अब इसमें गुड़ को डाल देना हैं और फिर 1 चमच मिर्ची पाउडर नमक सबको डाल कर मिला देना हैं 5-7 मिनट तक पका लेना हैं अब इमली की मीठी चटनी तैयार हैं
- 4
अब सर्व करें बाउल मे वडा को डाल देना हैं फिर मीठी दही डाल देना हैं अब हरी चटनी ऊपर से डाल देना हैं फिर इमली की मीठी चटनी को डालना हैं और फिर ऊपर से जीरा पाउडर को डाल देना हैं और फिर मिर्ची पाउडर को डाल देना हैं अब दही वडा तैयार हैं
कुकस्नैपस
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