कड़ाई आलू (kadai aloo recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
आलू के अंदर विटामिन सी, बी कॉम्पलेक्स तथा आयरन , कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस तत्त्व होते हैं। हम सभी इस बात को जानते हैं कि विटामिन सी रोगप्रतिरोधकता को बढ़ाने का काम करती है लेकिन हम को यह भी जान लेना चाहिए कि विटामिन सी नींद को बढ़ाने का काम करती है और आलू के अंदर यह पाई भी जाती है।
कड़ाई आलू (kadai aloo recipe in Hindi)
आलू के अंदर विटामिन सी, बी कॉम्पलेक्स तथा आयरन , कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस तत्त्व होते हैं। हम सभी इस बात को जानते हैं कि विटामिन सी रोगप्रतिरोधकता को बढ़ाने का काम करती है लेकिन हम को यह भी जान लेना चाहिए कि विटामिन सी नींद को बढ़ाने का काम करती है और आलू के अंदर यह पाई भी जाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च को एक साथ रखें।
- 2
दो टमाटर को बीज निकालकर डाइस में कट करें बचे टमाटर, अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।अब पैन में थोड़ा सा ऑयल डालकर गरम करें सिम फ्लेम पर शिमला मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च फ्राई करें निकाल कर प्लेट में रखें।
- 3
अब टमाटर, आलू को फ्राई करें निकाल कर प्लेट में रखें जैसे पिक में दिखाया है।
- 4
पैन में बचा हुआ ऑयल डालें अब बारीक कटी प्याज़ डालकर सिम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए फ्राई करें अब मसाले डालकर भूनें।
- 5
अब टमाटर पेस्ट, सॉस,कश्मीरी मिर्च पाउडर डालकर मसाला तेल छोड़ने तक पकाएं अब थोड़ा सा पानी डालकर पकाएं।
- 6
नमक थोड़ी कसूरी मेथी डालें अब फ्राई की सब्जी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 7
ढककर सिम फ्लेम पर १ मिनट पकाएं गैस बंद करें सर्विंग कढ़ाई में डालें कसूरी मेथी, पुदीना पत्ते से गार्निश करें।
- 8
रोटी,परांठे, रायते के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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#ebook2020#state3#auguststar#nayaशरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए विटामिन,खनिज, अन्य पोषण तत्वो की जरूरत होती है जो कि सूजी में भरपूर मात्रा में पाया जाता है यह दिल और गुर्दे की कार्य क्षमता को बढ़ाने का काम करती है यह मासपेशियों को सुचारुरूप से कम करने की क्षमता प्रदान करती है और आलू ब्लड प्रेशर कंट्रोल,यादाश्त बढ़ाने और कैंसर के रोगी से बचाता है -
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#sawanआलू को किसी भी सब्जी के साथ बनाया जा सकता है आलू मे विटामिन, बी,कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती है आलू मे बहुत से गुण होते है -
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कड़ाई पनीर (kadai paneer recipe in Hindi)
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