चटपटे करेले (chatpate kalrele recipe in Hindi)
Ritu Chauhan @cook_23358932
चटपटे करेले (chatpate kalrele recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले करेले को अच्छे से धों लें व पोछं कर सुखा लें।अब करेलों को गोल या तीरछा काटें।अब करेलों ने नमक व निबू का रस मिलाकर 30-35 मिनट के लिए रख दें। अब करेलों ने पानी छोड दिया। अब करेलों को हथेली की मदद से निचोडें व सारा पानी निकाल दें।अब एक -एक करके सारे मसाले मिलाएं।
- 2
अब बेसन डालें व अपने हाथों से सारे मसाले करेले के साथ मिक्स करें।अब प्याज को काट लें।
- 3
अब पैन या कढाही में तेल गर्म करके उसमें हीगं,अजवाईन व थोडा सा सोफं का पाउडर डालें।अब प्याज को 1-2 मिनट कच्चापन निकलने तक भुनें। अब 1/2 चम्मच कशमीरी लाल मिरच का पाउडर डालें व भुनें।जब प्याज भुन जाए तो उसमें करेले डालें व धिमी आचँ पर करेलों को पकाएं । 2-3 टेबल स्पून पानी डाल दें ताकि मसाला चिपके नहीं।करेले पक जाने पर निबू का रस डाल दें। हमारे चटपटे करेले तैयार हैं।
- 4
आप चाहें तो प्याज स्किप भी कर सकते हैं।इसे रोटी के साथगरमागर्म सर्व करें।
- 5
कुकस्नैपस
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करेले के चिप्स (kerele ki chips recipe in Hindi)
#box#dजैसा की हम सबको मालूम है करेला बहुत ही लाभदायक होता है पर कडुवा होने के कारण सब लौंग इसे पसंद नहीं करते हैं लेकिन आज मैंने इसके चिप्स बनाये हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट हैं और अगर आप इन्हें स्टोर करना चाहें तो air tight डिब्बे में इन्हें स्टोर कर सकते हैं।
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भरवा करेला पंजाबी स्टाइल
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चटपटे मसालेदार करेले (Chatpate masaledar karele recipe in Hindi)
#tyohar नमकीन मसालेदार करेले खाने में बहुत अच्छे लगते हैं। करेले को सादा, मसालेदार, और चाट की तरह भी खा सकते हैं ।
Swati jain -
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#box #d #karela #pyajइस बात से तो सभी लौंग वाकिफ हैं कि करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभप्रद है. भरवा करेला सबको बहुत पसंद आता है आज मैंने आसान तरीके से भरवा करेला बनाया है. इसमें आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला भरे, उनके बिखरने का ना ही कोई डर है और ना ही किसी तरह से धागा बांधने की जरूरत ! है ना आसान......! इस तरह से करेला बनाने में मैंने करेले के किसी भी पार्ट को वेस्ट नहीं किया है इसे छिलका और बीज सहित मसालो की अच्छे से स्टफिंग कर बनाया है .मैंने आलू को अलग से पका कर डाला हैं आप चाहें तो बिना आलू के भी बना सकते हैं तो आइए बनाते हैं बेसन भरवा करेला |
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भरवां करेले
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