तरबूज के छिलके के सफेद भाग की सब्जी (tarbuj ke chilke ke safed bhag ki sabzi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#RJR
आज की मेरी सब्जी तरबूज के छिलके के सफेद भाग से बनाई हुई है। हमारे राजस्थान में यह सब्जी तरबूज के मौसम में प्राय सभी लौंग बनाते हैं। स्वास्थ्य वर्धक भी है और स्वादिष्ट भी लगती है

तरबूज के छिलके के सफेद भाग की सब्जी (tarbuj ke chilke ke safed bhag ki sabzi recipe in Hindi)

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आज की मेरी सब्जी तरबूज के छिलके के सफेद भाग से बनाई हुई है। हमारे राजस्थान में यह सब्जी तरबूज के मौसम में प्राय सभी लौंग बनाते हैं। स्वास्थ्य वर्धक भी है और स्वादिष्ट भी लगती है

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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 2 कपकटे हुए छिलके के टुकड़े
  2. 2टमाटर की प्यूरी
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचगरम मसाला
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2 चम्मचतेल
  9. आवश्कतानुसार धनिया पत्ता

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    तरबूज के सफेद भाग को निकालकर छोटे-छोटे टुकड़े काट लें

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा डाल कर टमाटर की प्यूरी डाल दें और सारे मसाले डालते हैं और उसे पकने दें जब वह तेल छोड़ने लगे तब आप उसमें दो कप पानी डालें और जब उबलने लगे तब उसमें आप तरबूज के छिलके के टुकड़े डाल दो।

  3. 3

    फिर अब गैस बंद करते हैं और सब्जी को कुकर में डालकर तीन सीटी बजना तक पकाएं और फिर कुकर ठंडा होने पर सब्जी निकालने और सब्जी में गरम मसाला डालें और धनिया पत्ता से सजाकर गरम-गरम ही भरोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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