#June #W2 हेल्थ is वेल्थ Challenge ये भरवां करेले तीन चार दिन अच्छे रहेते है. सफर के वक्त साथ ले जानेका एक अच्छा विकल्प.

#June #W2 हेल्थ is वेल्थ Challenge अरबी की सब्जी कई लोगों को बहोत पसंद आती है. अरबी अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है. आज मैंने अलग स्वाद वाली ढाबा स्टाइल ग्रेवी वाली अरबी बनाई है.

#cj#week3#green भरवा करेले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार लगते हैं. यह एक पारंपरिक रेसिपी है जो हमें दादी,नानी और माँ से हस्तांतरित हुई हैं.......पर हम सब के बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. घर में किसी को कहीं दूर यात्रा में जाना हो तो इसकी फरमाइश बड़े ही आदर के साथ होती है.अच्छा भी लगता हैं और इत्मीनान भी रहता है क्योंकि यह अन्य सब्जियों की तुलना में लंबे समय तक चल जाती है. जहां यह पूरी, पराठे,रोटी आदि सभी के साथ अच्छी लगती है वही दाल चावल के साथ भी खूब आनंद पूर्वक खायी जाती है. भरवा करेले मुझे इसलिए भी बहुत बहुत पसंद है कि मैं इसका कोई भी पार्ट वेस्ट नहीं करती. करेले को छिलके सहित बनाती हूं और करेले के अंदर का भाग भी प्रयोग करती हूँ.करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और डायबिटीज में इसका सेवन लाभप्रद है. इस विधि से करेले बनाने पर वो कड़वे भी नहीं लगते. तो चलिए बनाते हैं भरवा करेले जो आपको खाने में कहीं से भी कड़वे नहीं लगेंगे 😊

#CA2025#Week7#पंजाबी भरवा करेलेकरेले की सब्जी बहुत ही हेल्दी और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है पर हर किसी को करेले पसंद नहीं आते खासकर बच्चों को, लेकिन यह हमारी हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं हमें कोई ना कोई कड़वी चीज़ जरूर खानी चाहिए करेले हम बहुत तरह से बना सकते हैं पंजाबी भरवा करेले, हम करेले के छिलकों को भर के भी बना सकते हैं लहसुन प्याज़ की पेस्ट को भूनकर भी बना सकते हैं और सूखे मसाले भर के भी बना सकते हैं तो चलिए आज हम बनाते हैं पंजाबी भरवा करेले

#May #W3 कड़वे स्वादवाला करेला एक ऐसी सब्जी है, जिसे अक्सर नापसंद किया जाता है। अपने पौष्टिक और औषधीय गुणों के कारण काफी लोकप्रिय है। गर्मी के मौसम में इसका नियमित सेवन ठंडक प्रदान करता है। आज मैने करेला आलू बनाए है।

इस भरवां करेला रेसिपी में पारम्परिक तौर पर बनाये जाने वाले भरवां करेले के मुक़ाबले कम सरसों का तेल का प्रयोग होता है । पारम्परिक तौर पर बनाए जाने वाले भरवां करेले को अधिक गहरे तेल में तला जाता है। इस डिश में किसी भी प्रकार की शक्कर या गुड़ का प्रयोग न होने की वजह से यह व्यंजन डाइट के प्रति जागरूक लोगों के लिए स्वस्थ्य पूर्ण है, यह व्यंजन विटामिन सी का बहुत अच्छा स्त्रोत है । इसे रोटी के साथ परोसा जा सकता है ।पोषक तत्वों की मात्रा और % डेली वैल्यू प्रति सर्विंग (1 पीस):कैलोरीज: 62.4kcal (%डेली वैल्यू 3.1)प्रोटीन: 1.6g (%डेली वैल्यू 3.1)वसा: 4.7g (%डेली वैल्यू 6.0)कार्बोहाइड्रेट्स: 4.9g (%डेली वैल्यू 1.8)फाइबर: 1.7g (%डेली वैल्यू 6.0)विटामिन सी: 21.2mg (%डेली वैल्यू 23.6)

#np2करेला जो की एक सब्जी और औषधि दोनो ही है करेला कड़वा होता है जिसके कारण कई लौंग इसे खाना पसंद नहीं करते। करेले के कड़वेपन को खत्म करते हुए मैने यह डिश भरवां करेला बनाए हैं। इसमें भरे खुशबूदार मसाले डिश में अलग ही स्वाद डाल देंगे। भरवा करेला एक पौष्टिक व्यंजन है।इसमें बहुत से ऐसे गुण होते है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।यह आपको बहुत सी बीमारियों से दूर रखता है।भरवां करेला बेहद ही स्वादिष्ट होता है और इसे एक बार आप जरूर ट्राई करें

#AP #W2 साबत मूंग बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। ये पंजाब की मशहूर दाल है, इसे रोज़ के खाने में बना सकते हैं। इस में प्रोटीन भरपूर मात्रा में है। सेहत के लिए अच्छी मानी जाती है। इसे रोटी और चावल के साथ परोसे।

#CA2025 Week-4 गर्मी के हीरो करेला आज मैने भरवा करेले बनाए है। न छिलना, न नमक लगाना, झटपट सरलता से बननेवाले स्वादिष्ट करेले।

#grand#spicy भरवा करेले काफी लंबे समय तक चलते हैं इसे आप सफर में भी ले जा सकते हैं और दाल चावल के साथ इसका कंबीनेशन काफी अच्छा रहता है करेले बनाने के बाद जो मसाले और करेले के बीज और उसके छिलके बस जाते हैं उसका भी यूज हम सब्जी बनाने में कर लेते हैं जानिए कैसे बनाते हैं

#BSW कुक विथ बेसन बेसन वाली करेले प्याज की स्वादिष्ट सब्जी को रोटी के साथ सर्व करें.

#pr बेसन भरवाँ करेला बहुत ही स्वादिष्ट लगते है मैने भरवाँ करेले बिना प्याज़ और लहसुन के बनाये है यदि आप यात्रा में निकल रहे है ये बेसन वाले भरवाँ करेले पूरी के साथ जरूर ले जाये... अगर आप सरसो का तेल इस्तेमाल करते हैं तो ये करेले सरसो तेल में ही बनाये सरसो तेल में बने करेले और भी अधिक स्वादिष्ट लगते हैं

#CA2025 Week-9 फ्रेश फ्लेवर Fest अरबी अरबी टूक को उबालकर, तलकर, ऊपर से मसाला डालकर बनाया जाता है। इसे नाश्ते में सर्व कर सकते है। पार्टी में स्टार्टर के तौर पर सर्व कर सकतें हैं। स्वादिष्ट अरबी टूक छोटे बड़े सबको पसंद आएगी।

#june #w2.....

#Awc #Ap1व्रत में ज्यादातर लौंग साबूदाना खिचड़ी खाना पसंद करते हैं. यह आसानी से और झटपट बन जाती हैं साथ ही यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं. व्रत में यह शरीर को शक्ति प्रदान करती हैं.इसमें स्टार्च की मात्रा होती हैं जो पेट को लम्बे समय तक भरा रखती हैं. वस्तुतःसाबूदाना खिचड़ी एक महाराष्ट्रीयन डिश हैं. जो साबूदाना, आलू , मूंगफली डालकर बनायीं जाती हैं. इसे व्रत के अलावा कभी भी बना कर खा सकते हैं.साबूदाना कई गुणों से भरपूर होता है.साबूदाना एक एनर्जी बूस्टर के तौर पर हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काम करता है.साबूदना खिचड़ी का स्वाद बेमिसाल होता है. इसे फराली खिचड़ी भी कहा जाता है. इसमें पड़ने वाले कुछ मसाले और मिक्स्चर जैसे काजू, अनार, नींबू का रस आदि इसे काफी स्वादिष्ट बनाते हैं.आइए जानते हैं साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि।

#jmc#week3 करेले तो आपने बहुत अलग-अलग स्टाइल में खाए होंगे लेकिन मैंने आज एक नए तरीके से फटाफट बनने वाले और बिल्कुल भी कड़वी नहीं है टेस्टी स्टाइल के करेले बनाए हैं आपके बच्चे भी मांग मांग कर खाएंगे

#ga24 कलोंजी (Assam) आज मैने कलोंजी मसाला बनाकर UP स्टाइल भरवां आलू बनाए है. ये स्वादिष्ट आलू की कलोंजी के साथ रोटी सर्व करें.

#CMB नारियल मूंगफली कॉम्बो रेसिपीज कॉम्बो रेसिपीज के दिए गए इंग्रेडिएंट्स में से मैने नारियल और मूंगफली का उपयोग करके चटपटे मसालेदार बैंगन बनाए है. इसे रोटी और चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.

#May #W3 समर सब्जी चैलेंज स्वादिष्ट करेले प्याज की सब्जी इमली की खटाई में.

#FDW Father's Day Special#June #W2 हेल्थ is वेल्थ challenge आज मैंने पापा की पसंद की मिठाई बनाई है. ये टेस्टी और हेल्थी मिठाई सबको पसंद आयेगी.

#feb1#chatpatiइसे बनाने के कई अलग अलग तरीके है. आज हम उसमे से एक तरीके से मिसल बनाएँगे. अगर आप बच्चो को यह खिलाने वाले हो तो इसे थोड़ा कम तिखा बनाये. इसे खाने के लिए मिसल याने रस्सा इस पर फरसाण डाल कर और उस पर प्याज़ और नींबूडाल कर खाया जाता है जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.आइए बनाते है महाराष्ट्रीयन स्टाइल में स्वादिष्ठ मिसल पाव.

#family#yum(ये करेले की सब्जी मेरे घर पे सबको पसंद है। खास करके मेरे hubby को और मेरी बेटी को)

# Mic# week ३# सत्तूआमतौर पर करेले में बेसन और मसालों की सटफिंग तैयार करके सरसों तेल में डिप फ़्राई करके भरंवा करेले तैयार किये जाते है …… पर मैंने चने के सत्तू की सटफिंग तैयार कर के और भाप में पका कर शैलों फ़्राई करके भं रवा करेले बीना प्याज़ और लहसुन के बनाये हैं

#Cooksnap challangeवड़ा पाव की तीखी लाल चटनी बहुत स्वादिष्ट होती है इसे वड़ा पाव के बीच में लगा कर खाया जाता है इसे आप डोसा व इडली के साथ भी खा सकते हैं

#CA2025करेले अपने कड़वेपन के कारण कुछ लोगों को पसन्द नहीं आते. लेकिन भरवां करेले बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. आप इन्हें बनाकर एक सप्ताह तक रख सकते है. यह जल्दी खराब नही होते. आईये हम आज भरवां करेले बनायें.

#box #d#karelaविलेज स्टाइल भरवा करेला करी बहुत ही स्वादिष्ट मसालेदार और चटपटा होता हैं इसे मैंने ग्रेवी में बनाया है

#CA2025 Week-6 असली स्वाद राजस्थान औषधीय गुणों से भरपूर गुंदा, शरीर के लिए अमृत समान है। साल में गर्मी के मौसम में सिर्फ दो महीने ही मिलता है।

#JC #week2 नार्थ इंडियन खाना नॉर्थ स्टाइल आलू मसाला। झटपट बननेवाली, प्याज, टमाटर और काजू की ग्रेवी वाली स्वादिष्ट सब्जी। इसे रोटी, नान, या पराठा के साथ सर्व करें।

#jan4महाराष्ट्र का सुप्रसिद्ध यह ठेचा है। महाराष्ट्र में गाँव के लौंग इसे जवार या बाजरा की रोटी ( भाकरी ) के साथ खाते हैं । ये बहुत ही तीखा बनता है । जो लौंग तीखा खाने के शौक़ीन हैं उनके लिए ये सब्जी के साथ एक चटनी के जैसा साइड डिश करके खा सकते हैं । ठेचा एक मराठी शब्द है जिसका अर्थ है घिसना जैसे पत्थर पर घिसना । असल में गाँव में लौंग पत्थर पर हरी या लाल।मिर्च को लहसुन के साथ घिसते है उसे ठेचा कहते हैं । आजकल अभी मिक्सर में पिस्ता है।पर जो पत्थर पर घिस कर बना हुआ ठेचा होता है उसकी बात ही कुछ और होती है ।

#win #week8#jan #w2