सत्तू की कचौड़ी और चोखा (sattu ki kachodi aur chokha recipe in Hind)
#BHR
#mic #week3
सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार का फेमस नास्ता हैं ये. बिहार की शान हैं ये सत्तू की कचौड़ी. बिहार के लौंग बहुत ही पसंद से सत्तू की कचौड़ी खाते हैं. ईसके साथ मिलने वालें चोखा भी बहुत ही टेस्टि बनते हैं. जब भी मन करे हम अपने घरों में सत्तू की कचौड़ी जयादा टाइम बना कर खाते हैं. घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. बिहार के स्टीट फूड पे भी सत्तू कचौड़ी मिलतें हैं. और सभी लौंग बड़े ही पसंद से खाते हैं. ईसके अंदर सत्तू की फिलिंग होतीं हैं जो बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.
सत्तू की कचौड़ी और चोखा (sattu ki kachodi aur chokha recipe in Hind)
#BHR
#mic #week3
सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार का फेमस नास्ता हैं ये. बिहार की शान हैं ये सत्तू की कचौड़ी. बिहार के लौंग बहुत ही पसंद से सत्तू की कचौड़ी खाते हैं. ईसके साथ मिलने वालें चोखा भी बहुत ही टेस्टि बनते हैं. जब भी मन करे हम अपने घरों में सत्तू की कचौड़ी जयादा टाइम बना कर खाते हैं. घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. बिहार के स्टीट फूड पे भी सत्तू कचौड़ी मिलतें हैं. और सभी लौंग बड़े ही पसंद से खाते हैं. ईसके अंदर सत्तू की फिलिंग होतीं हैं जो बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सत्तू की फिलिंग बना लेते हैं. जिसके लिए हम हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को बारीक काट लेंगे. धनिया पत्ती भी धो के काट लेंगे. प्याज़ भी काट लेंगे.
- 2
सभी सामग्री को एक जगह कर लेंगे. अब एक बड़े से बरतन में सत्तू डाल देंगे. फिर कटी हुई सारी सामग्री डाल देंगे. फिर नमक और थोड़ा तेल भी डाल देंगे.
- 3
फिर नींबू का रख भी काट के डाल देंगे. और सभी सामग्री को सत्तू में अच्छे से मिक्स कर देंगे.हमारी सत्तू की फिलिंग बन कर तैयार है. अब ईसे अलग ढक कर रख देंगे. और कचौड़ी के लिए आटा बना देते हैं.
- 4
अब एक बडे़ बरतन में गेहूं का आटा लेंगे. फिर उसमें तेल,नमक अजवाइन, कलौंजी डाल देंगे और फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर एक सख्त डो तैयार कर देंगे.और फिर उसे ढ़क कर 10 मिनट सेट होने के लिए रख देंगे. अब एक कूकर में आलू डाल कर उबलने के लिए गैस पे चढ़ा देंगे.
- 5
जब आलू उबलने जाएं तो उसे छीलकर उसमें सारे मसाले मिक्स कर देंगे जो उपर बताया गया है. और आलू को मसाले के साथ अच्छे से मैश कर देंगे.
- 6
हमारे चोखा भी बन कर तैयार है. अब आटे से एक मिडियम साईज की लोई बना लेंगे और उसमें सत्तू की फिलिंग जो हमने बनाई थी भर देंगे. और लोई को गोल घूमाते हूए उसे अच्छे से बंद कर देंगे. सारे कचौड़ी हम ईसी तरह से बना कर तैयार कर लेंगे.
- 7
अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर लेंगे. और उसमें कचौड़ी को डाल कर गोलडन होने तक तल लेंगे. सारे कचौड़ी हम ईसी तरह तल कर तैयार कर लेंगे. और गैस बंद कर देंगे.
- 8
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि बिहार की सान सत्तू की कचौड़ी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 9
ईसे हरी मिर्च, चोखा, अचार और प्याज़ के साथ गरम गरम र्सव करें.
- 10
नोट- मैंने सिंपल आलू का चोखा बनाया है. आप चाहे तो आलू में बैंगन और टमाटर मिला कर भी बिहारी स्पेशल चोखा बना सकते हैं. जो बाजार में सत्तू कचौड़ी के साथ मिलता है.
- 11
नोट - मैंने कचौड़ी गेहूं के आटे में बनाई है. आप चाहे तो मैदे में भी बना सकते हैं.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachori recipe in hindi)
#KBW#jcm #week2सत्तू की कचौड़ी सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. घर में सभी लौंग ईसे बहुत ही पसंद से खाते हैं. कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ईसे लंच बौक्स में भी बच्चे या बड़े सभी को दिया जा सकता हैं.
-
सत्तू के पराठे(sattu paratha recipe in hindi)
#hn #week3ठंड के मौसम में पराठे खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. कोई भी पराठे हो सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं. सत्तू के पराठे खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं. -
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
#Jc #week2लिट्टी चोखा बिहार में खाएं जाने वाले डिस में सबसे फेमस डिस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाते और खाते हैं. लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिस हैं. ईसे तल कर या शेक कर भी बनाया जाता हैं. दोनों ही खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. इसके साथ आलू और बैंगन का चोखा भि बनाया जाता हैं. जिसके साथ लिट्टी खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं. -
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachodi recipe in Hindi)
#ebook2021#Week11#wkसत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. शाम को जब छोटी छोटी भूख लगती हैं तो हम चाय के साथ ये सत्तू की कचौड़ी खा सकते हैं. सत्तू की कचौड़ी घर के सभी लोगों को पसंद आती हैं. तो ईसे बना कर चाय के साथ ईसका आनंद लिया जा सकता है. सत्तू कचौड़ी में सत्तू की फीलिंग भरी जाती हैं आटे के अंदर जिससे इसका स्वाद बहुत ही टेस्टी हो जाता है. -
सत्तू की लिट्टी और बैंगन का चोखा
#ga24#week36सत्तू की लिट्टी तो सभी को खाना बहुत ही पसंद होता है।बच्चे हो या बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। लिट्टी चोखा सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि भारत से बाहर भी बहुत फेमस डिस हैं। और बिहार की तो शान है लिट्टी चोखा। -
अजवाइन वाली सत्तू कचौड़ी
#wss#week2सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ठंड के मौसम में सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ईसमे अजवाइन भी होता है जो हमारे पाचन क्रिया में बहुत ही मदद करता है. -
बिहार की थाली लिट्टी चोखा(bihar ki thali litti chokha recipe in hindi)
#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका. -
सत्तू कचौड़ी विथ चोखा (sattu kachodi with chokha recipe in Hindi)
#india2020#auguststar #kt(सत्तु की लिट्टी या कचौड़ी बिहार की पारम्परिक ब्यंजन है)
-
सत्तू की कचौड़ी (Sattu Kachodi Recipe In Hindi)
#ebook2020#state11बिहार स्टेट के लिए मैंने बिहार की प्रसिद्ध सत्तू की कचौड़ी बनाई है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है।और समय भी बहुत कम लगता है। सत्तू आज के समय मे सभी किरानो की दुकान पर बहुत ही आसानी से मिल जाता है। सत्तू भुने हुए चने का आटा होता है। आप बस बिना छिक्कल वाले भुने हुए चने को मिक्सी में पीस कर छान लें। आपका सत्तू का आटा तैयार है। 😊सत्तू का आटा प्रोटीन और हाई फाइबर से युक्त होता है।। इसकी कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। इन कचौड़ी को आप आलू की मसालेदार सब्ज़ी या चाय के साथ ऐसे भी खा सकते हैं। ये कचौड़ी सभी प्रकार से बहुत ही लाज़वाब लगती है। 😊सत्तू की कचौड़ी और सत्तू के पराँठे पूरे बिहार में खूब बनाया जाता है।👉तो आज मेरे साथ बनाए स्वादिष्ट सत्तू की कचौड़ी 😋
-
सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachori recipe in Hindi)
#flour1 सत्तु की कचौड़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इसे बनाना भी बहुत आसान है।सत्तू पहले बिहार में ज्यादा खाई ओर पसंद की जाती थी। अब इसे पूरे भारत के लौंग बड़े ही मन से खाना पसंद करते है।तो चलिए इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
-
सत्तू चोखा (sattu chokha recipe in Hindi)
#BHR#mic #week3आज की बेरी रेसिपी सत्तू चोखा की है। यह डिश बिहार की है और वहां के लौंग इसे बड़े चाव से खाते हैं हमारे कलकत्ते में यह एक स्ट्रीट फूड है। इसे आप नॉन फायर रेसिपी कह सकते हैं। बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है
-
सत्तू की कचौड़ी और आलू की सब्जी (sattu ki kachori aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#BFमैंने आज सुबह के नाश्ते में सत्तू की कचौड़ी और आलू की सब्जी बनाई है।सत्तू की कचौड़ी बिहार की बहुत लोकप्रिय व्यंजन है । कचौड़ी के साथ आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
-
सत्तू पूरी (sattu puri recipe in Hindi)
#ws2सत्तू भर के पूरी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.सत्तू की पूरी अक्सर सभी घरों में अलग-अलग तरीकों से बनाई जाती है . मैंने अपने तरीके से सत्तू की पूरी बनाई है.सत्तू की पूरी ठंड के मौसम में बना के खाने में और भी ज्यादा मजा आता है. घर के सभी लौंग सत्तू की पूरी खाना पसंद करते हैं .आइए देखते हैं उसे बनाने की रेसिपी. -
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachodi recipe in Hindi)
#fdआज मैंने सत्तू की कचौड़ी बनाई है।मैंने ये अंजना गुप्ता जी को रेसिपी को फॉलो करके थोड़े वैरिएशन के साथ बनाया है।Recipe inspired by @AnjanaKiRasoi
-
हरे मटर की खस्ता कचौड़ी (Hare matar ki khasta kachori recipe in hindi)
#NP1मटर की कचौड़ी बहुत टेस्टि लगतीं हैं खाने में.ठंड भी जा रही हैं तो हरे मटर भी मिलने बंद हो जाएंगे ईसलिए मैनें मटर की कचौड़ी बनाई है. ये सच में एक अच्छा नाश्ता हैं. ईसे बच्चे बूढ़े सभी पसंद से खाते हैं. -
क्लब कचौड़ी और आलू की सब्जी (club kachodi aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#strयह है क्लब कचौड़ी और आलू की सब्जी। यह कोलकाता का एक स्ट्रीट फूड है। यहां के लौंग बहुत चाव से खाते हैं। -
बिहार की फेमस थाली लिट्टी चोखा (Latti Chokha Recipe In Hindi)
#ebook2020#state11आज मैं बिहार का स्पेशल लिट्टी चोखा बनाई हूँ यह बिहार का फेमस व्यंजन है इसे लौंग लकड़ी के आग पर,गोयठा के आग पर या कोयले की आग पर भी बनाकर खाते हैं इसे माइक्रोवेव में और कुकर और पैन में भी बना सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
-
खस्ता मिनी सत्तु कचौड़ी (khasta sattu kachodi recipe in hindi)
#ebook2020 #state11आज मैं बिहार की फेमस डिश सत्तू की कचौड़ी की रेसिपी लाई हूं। बिहार में सत्तू से बहुत सी डिश बनाई जाती है। जैसे लिट्टी, शर्बत, पूरी, पराठा, कचौड़ी और लड्डू आदि। ये कचौड़ी सफर में जाने के लिए भी बना सकते है। इसमें सत्तू को भर कर छोटी छोटी कचौड़ी बनाई है। इसको आप ऐसे या किसी चटनी, अचार , चोखा के साथ खा सकते है।आप सभी भी इसको एक बार जरूर बना कर खाए।
-
सत्तू ड्रिंक (Sattu drink recipe in hindi)
#fm3गरमी के मौसम में सत्तू पिना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. सत्तू बहुत ही जलदी बनने वाली डि्ंक है. ईसे बड़े और बच्चे सभी पसंद से पीते हैं. -
सत्तू की खास्ता कचौड़ी(Sattu ki khasta kachouri recipe in Hindi)
#Winter1आज मैंने सत्तू की बहुत ही स्वादिष्ट कचौड़ी बनाई है। बिहार में इसको नाश्ते में या रात के खाने में बनाते है। सत्तू की लिट्टी चोखा, पूरी ,पराठा हम सभी ने बनाई होगी। पर आज इस तरीके से इसकी खास्ता कचौड़ी बना कर जरूर खाए। इसके साथ कोई भी पसंद की चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते है। -
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachodi recipe in Hindi)
#tyoharदीवाली के दिन लंच में बनाई सत्तू की कचौड़ी और सर्व की धनिया की चटनी और आलू की सब्ज़ी के साथ । सच मजा आ गया
-
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachori recipe in Hindi)
#winter1सत्तू की कचौड़ी बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है खाने में बहुत टेस्टी लगती हैं |
-
सत्तू की मिनी कचौड़ी (sattu ki mini kachori recipe in Hindi)
#winter1ठंड का मौसम हो और चाय के साथ कचौड़ी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है ,या फिर नास्ते में गरमा गरम कचौड़ी सा कुछ अच्छा सा स्वादिष्ट हो तो कितना अच्छा लगता है, ऐसे में हमे सरल ,स्वादिष्ट और कम समय में बनने वाली सत्तू की कचौड़ी जरुर बनाना चहिए |सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. आजकल सत्तू लगभग सभी शहरों में किराने की दुकानों में तैयार मिल जाता है. सत्तू से बनी कचौरियों की खासियत यह है कि इसे आप को 5-7 दिन तक रख कर खा सकते हैं .तो आइए आज हम बनाते हैं झटपट बनने बाली सत्तू की कचौड़ी-
-
मक्के की रोटी और सरसों का साग(makke ki roti aur sarso ka saag recipe in hindi)
#DC #week3#win #week4सरसों का साग और मक्के की रोटी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ठंड के मौसम में लौंग ईसे खाना जयादा पसंद करते हैं. घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं. मक्के की रोटी का स्वाद बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. -
आवलें और धनिया पत्ती की चटनी(amla aur dhaniya patti ki chutney recipe in hindi)
#NSWआवलें की चटनी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ठंड के मौसम में चटनी खाना बहुत ही अच्छा लगता हैं. आवलें में धनिया पत्ती डाल कर बनाने से ये और भी टेस्टि लगतीं हैं. ये चटनी घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. -
सत्तू की कचौड़ी सब्ज़ी के साथ (sattu ki kachori sabzi ke sath recipe in Hindi)
#NP1नमस्कार, ब्रेकफास्ट रेसिपी चैलेंज मैं मैंने बनाया है सत्तू की खस्ता कचौड़ी और आलू टमाटर की सब्जी। सत्तू की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है। इसे हम ऐसे ही चाय के साथ में खा सकते हैं या फिर अपनी पसंद की चटनी, अचार के साथ भी खा सकते हैं। यदि यह कचौड़ी आलू टमाटर की रस वाली सब्जी के साथ खाई जाए तो यह बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। सुबह के नाश्ते में सत्तू की कचौड़ी और आलू टमाटर की रस वाली सब्जी बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन होता है। यह बनाना भी बहुत आसान होता है और यदि कचोरिया बच जाए तो उसे आप स्टोर करके भी रख सकते हैं। घर में मेहमान आने वाले हो तो उन्हें भी आप ब्रेकफास्ट में यह लाजवाब नाश्ता करा सकते हैं। तो आइए देखते हैं इसे बनाने का बहुत ही आसान सा तरीका।
-
सत्तू कचौड़ी (Sattu kachori recipe in hindi)
#winter1बिहार में गरीब हों या अमीर सभी आजकल सत्तू का सेवन जरूर करते हैं। सत्तू बिहार से निकलकर अब कई राज्यों में अपनी पहचान बना चुका है। इससे बनी लिट्टी हो या गर्मी में सत्तू का शर्बत हो,या ठंडा मे इसका पराठा, लिट्टी, पूरी, लौंग आज इसे जरूर इस्तेमाल करते हैं।कभी बिहार के ग्रामीण क्षेत्रों में गरीबों खासकर खेतिहर मजदूरों के लिए यह गर्मी का मुख्य भोजन हुआ करता था। सत्तू में नमक प्याज़ डालकर उसे पानी से गूंथकर उसे खाया जाता था। इसे लेकर एक कहावत प्रचलित था खैयबा सत्तू, कहवा बताशा।
-
नमकीन सत्तू डिॄंक (namkeen sattu drink recipe in Hindi)
#BHR#mic #week3बिहार में लगभग सभी घरों में गरमी के मौसम में लौंग सुबह सुबह सत्तू घोल के जरुर पिते है. हर चौक चौराहे पर भी लौंग सुबह या दोपहर में सत्तू पिते है. ये चना के सत्तू होतें हैं. जो पिने में बहुत ही टेस्टि लगतें हैं. और बहूत ही जल्दी बन कर तैयार हो जातें हैं. -
सत्तू डिॄंक
#Diuसमर के सिजन में लौंग सत्तू डिॄंक भी पिना बहुत ही पसंद करते हैं. ईस मौसम में लौंग सुबह सुबह खाने से पहले 1 गिलास सत्तू जरूर पिते हैं. जिससे उनके शरीर की ताकत बनी रहीं. सत्तू डिॄंक हमारे हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं. ये डिॄंक बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. -
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#chatpatiनमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा। लिट्टी चोखा वैसे तो बिहार का बहुत ही सुप्रसिद्ध व्यंजन है परंतु इसके तीखे और चटपटे स्वाद की वजह से अब यह पूरे उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध हो गया है। लिट्टी चोखा को घर पर बनाना बहुत आसान है। लिट्टी चोखा सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है । मैंने सत्तू की मसालेदार लिट्टी बनाई है, जिसके साथ आलू और बैंगन का मिक्स चोखा बनाया है। मेरे घर मे तो सभी को यह बहुत ही पसंद है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि कुछ मेरे अन्दाज़ मे
More Recipes
कमैंट्स (7)