तोरई,सोया बड़ी की सब्जी(torai soya vadi ki sabzi recipe in hindi)

सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम
सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम @cook_31927372

#Awc
#Ap2
तोरई जिसे हम नेनुआ भी कहते हैं। सोया बड़ी के साथ इसकी सूखी सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

तोरई,सोया बड़ी की सब्जी(torai soya vadi ki sabzi recipe in hindi)

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तोरई जिसे हम नेनुआ भी कहते हैं। सोया बड़ी के साथ इसकी सूखी सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है।

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सामग्री

२५ मिनट
३ लोग
  1. 3तोरई
  2. 3आलू
  3. 1 कटोरीसोया बड़ी
  4. 1प्याज
  5. 4-5लहसुन की कलियां
  6. 1/2 इंचअदरक
  7. 2टमाटर
  8. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 3,4हरी मिर्च
  11. 1 टी स्पूनजीरा
  12. 1 टी स्पूनराई
  13. 1 गिलास पानी
  14. 2 चम्मचतेल
  15. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

२५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले तोरई और आलू को छील कर धो लें और काट लेंगे। सोया बड़ी को गुनगुने पानी में २,३ मिनट भीगने रख देंगे फिर निचोड़ कर तेल में तल लें और निकाल लेंगे।

  2. 2

    फिर उसी तेल में जीरा, राई,प्याज हरी मिर्च कट कर फ्राई में डालें और सुनहरा होने तक भून लेंगे। फिर कटे सब्जियों को डालकर भूनेंगे। बड़ी को भी डालेंगे। सूखा भुन लेंगे।

  3. 3

    भुन जाए सूखे मसाले डालेंगे और मध्यम आंच में पकने देंगे। टमाटर डालेंगे साथ में नमक स्वादानुसार डालकर पकाएंगे।

  4. 4

    आखिर में अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे २,३ मिनट पकने देंगे गैस बंद करेंगे। एक बाउल में निकाल लेंगे।

  5. 5
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मुझे खाना बनाना, खिलाना, नए व्यंजन बनाने का सीखना बहुत अच्छा लगता है।
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