उबली हुई आलू को छिल लेइसमे नमक धनिया पत्ता डालकरअच्छी तरह मैस् दे।

कढ़ाई गरम कर सरसो तेल डाले कुटी हुई अदरक मिर्च हल्दी जीरा डालकर एक मिनट चलाये अब इसमे मैसी हुई आलू डाले और इसे 4 से 5 मिनट भुने गैस बन्द कर दे।

अब एक ब्रेड मे जरूरत अनुसार आलू डाले फिर इसके उपर एक ब्रेड रखे। सैंडविच मेकर मे तेल लगाए उसपर ब्रेड रखे। फिर के उपर तेल लगाए बन्द कर दे अब इसे दोनो तरफ से लाल होने तक सेंक ले।

आलू सैंडविच तैयार है इसे किसी भी सॉस के साथ सर्व करे