पनीर बटर मसाला (paneer butter masala recipe in hindi)

Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
Udaipur

#GA4
#week6
#paneer
#butter
पनीर बटर मसाला नाम ही काफी है, अगर भूख नहीं भी हुई तो भी आप खाना खा लेंगे। आप इस सब्जी को अपने घर की पार्टी के लिए भी बना सकते है। बच्चे हो या बड़े यह सब्जी सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है।

पनीर बटर मसाला (paneer butter masala recipe in hindi)

#GA4
#week6
#paneer
#butter
पनीर बटर मसाला नाम ही काफी है, अगर भूख नहीं भी हुई तो भी आप खाना खा लेंगे। आप इस सब्जी को अपने घर की पार्टी के लिए भी बना सकते है। बच्चे हो या बड़े यह सब्जी सभी को बहुत स्वादिष्ट लगती है।

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सामग्री

20 मिनिट
4 सर्विंग
  1. 1बड़ा प्याज
  2. 1 इंचअदरक
  3. 2टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 7-8काजू
  6. 250 ग्रामपनीर (चौकोर टुकड़े)
  7. 1तेज पत्ता
  8. 1/2 चम्मचराई
  9. 2छोटी इलायची
  10. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  12. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/4 चम्मचजीरा पाउडर
  14. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  15. 2 चम्मचक्रीम
  16. 3 चम्मचबटर
  17. 1 चम्मचतेल
  18. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में 1 चम्मच तेल व 1 चम्मच बटर ले कर मध्यम आंच पर गैस पर रखें । फिर प्याज, हरी मिर्च व अदरक डालकर 2 मिनिट भूनें। अब टमाटर व काजू मिलाकर ढक कर टमाटर नरम होने तक पकाएं। अब इसे ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।

  2. 2

    अब इसे मिक्सर में बारीक पीस लें और एक तरफ रखें।अब एक कड़ाई में 2 चम्मच बटर ले कर गैस पर धीमी आंच पर इसमें राई, इलायची, तेज पत्ता डालकर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर मिलाकर हिलाते हुए भूने। अब इसमें टमाटर प्याज़ का पेस्ट, नमक व थोड़ा पानी मिलाएं और ढक कर धीमी आंच पर 5 मिनिट पकाएं। अब पनीर व क्रीम भी मिलाएं और 10 मिनिट ढक कर पकाएं।

  3. 3

    अब कसूरी मेथी मिलाकर धनिया पत्ती से गार्निश कर के गरमा गरम रोटी, पूरी या नान के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Anjali Anil Jain
Anjali Anil Jain @anjalijain
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Udaipur
I m just trying to understand the chemistry of spices 😋🤗
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