#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है वहां का पसंदीदा गट्टे का पुलाव।

#दोपहर#पोस्ट 3मंगोड़ी, (जो कि मूंग दाल से बनाकर व भूनकर साल भर स्टोर कर ली जाती है ) हमेशा घर में भूनी हुई तैयार रहती है । मनचाहे समय इसे आसानी से बना सकते हैं ।इस पुलाव का स्वाद भी बेमिसाल होता है ।

#gr Green#augआज की मेरी सब्जी जोधपुर से है। जोधपुर वालों की पसंदीदा सब्जी है। वहां इससे मेथी बड़ियारी सब्जी कहते हैं। जब समय की कमी रहती है तब यह सब्जी हमारे यहां मम्मी फटाफट बना लेती थी जोधपुर वालों के यहां हर घर में बड़िया का स्टॉक रहता है। अचानक कोई मेहमान आ जाता है तब हमारे यहां यह सब्जी बन जाती है। मैंने अपनी मम्मी से ही यह सब सब्जियां सीखी है और मुझे पसंद भी बहुत है

#mys#cआज मैंने तुअर दाल का पुलाव बनाया है। ये एक बहुत साधारण सा पुलाव है लेकिन बहुत बढ़िया लगता है

#2022 #W6आज की मेरी रेसिपी मटर और गाजर का सिंपल सा पुलाव है। जब कभी खाना बनाने का मन नहीं होता है तब मैं यह पुलाव और कड़ी बना लेती हूं

#yo#augआज का मेरा यह मीठा पुलाव बंगाल से है। यहां मिठाई की दुकानों में भी यह पुलाव उपलब्ध है। हम लौंग बचपन से ही यह पुलाव बाहर से लाकर खाते थे फिर जब मैं बड़ी हुई और मैंने गुलाब जामुन बनाना सिखा तभी मैंने यह पुलाव भी बनाना सीख लिया। हमारे जोधपुर में इसे मेवा के साथ बनाया जाता है और उसे बीणज कहते हैं

#2022 #W3आज की मेरी रेसिपी प्याज़ का पुलाव है। ये एकदम साधारण सा है लेकिन स्वाद में बहुत अच्छा लगता है।इसे आप ऐसे भी खा सकते हैं और किसी रायते के साथ भी सर्व कर सकते हैं

#मूंगमंगोड़ी व मंगोड़ी की सब्जीसाल भर स्टोर करे । मनचाहे समय ,सब्जी न होने पर व अचानक मेहमान आने पर 'स्वादिष्ट मंगोड़ी' बनाकर वेरायटी बढ़ाए व तारीफ पाए ।

#2022 #W4 आज की मेरी रेसिपी एकदम साधारण सा मटर पुलाव है। बनाने में बहुत सरल है और खाने में स्वादिष्ट लगता है।इसे हम रायता या दही के साथ खाते हैं।

#tprआज की मेरी रेसिपी टमाटर का पुलाव है। यह ज्यादातर मै रात के खाने में बनाती हूं। इसे हम वन पोट मिल भी कह सकते हैं क्योंकि यह हम दही या रायते के साथ खा सकते हैं और किसी चीज़ की जरूरत भी नहीं पड़ती

#jptआज की मेरी सब्जी तुरई और मंगोड़ी की है। राजस्थान के लोक मंगोड़ी किसी भी रूप में खा सकते हैं। मंगोड़ी को हम लौंग विभिन्न रूप में बनाते हैं

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह मंगोड़ी वाली कड़ी है जिसमें मैंने मेथी पत्ता भी डाला है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत सरल है

#2022 #W4यह है पत्ता का पुलाव। जब भी मेथी का मौसम होता है तब मेरे यहां यह पुलाव जरूर बनता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है

#yo#augआज की मेरी रेसिपी टोमेटो पुलाव की है। ये बहुत स्वादिष्ट लगता है और खुबसूरत भी लगता है जिसे देखकर ही खाने की इच्छा जाग्रत हो जाती है और इसके साथ कोई भी रायता परोसा जाए तो सोने पे सुहागा..... मुझे अति प्रिय है ये, आप भी बना कर देखिए

#rg3#चॉपरआज का मेरा पुलाव गाजर और मटर का है। इन दिनों पुलाव और कढ़ी बहुत अच्छी लगती है इसलिए हमारे यहां ज्यादातर बनाते हैं

#gr#augआज की सब्जी मेरे जोधपुर से है। वहां इसे कांदा बड़ी कहते हैं। हमारे जोधपुर में बड़िया खाने का बहुत चलन है। बचपन में मैंने जोधपुर में सुना था की राजस्थान मैं सब्जियां बहुत कम उगती थी क्योंकि चारों तरफ रेगिस्तानी था इसलिए सब्जियों की उपज कम होती थी। करीब ६०-७० साल पहले घरों में हरी सब्जियां कम बनती थी और बेसन की मूंग दाल की और भी तरह की सूखी सब्जियां ज्यादा बनती थी इसलिए राजस्थान में सूखी सब्जियों का चलन बहुत ज्यादा था और हर घर में मंगोड़ी पापड़ और तरह-तरह की दालें रखते थे। और एक बात आपको बताती हूं कि जोधपुर में हमारे यहां शादियों में आटे की चक्की बनाकर उसकी भी सब्जी बनती है जो सभी लोगों की प्रिय है

#CJ #week1

#SC#WEEK5आज की मेरी रेसिपी मिक्स वेज पुलाव है। यह बनाने में बहुत सरल है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है इसे हम किसी भी रायते के साथ या फिर कढ़ी के साथ खा सकते हैं|

#GA4 #week19आज मैंने मटर पुलाव बनाया है , हेल्दी एंड टेस्टी, स्वाद में लाज़वाब। हम सब का पसंदीदा मटर पुलाव।

#2022 #W6यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी बननेवाला पुलाव है।मैंने इस पुलाव को बनाने के लिए दही का भी इस्तेमाल किया है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

#adrआज की मेरी रेसिपी सिंपल सा आलू प्याज़ का पुलाव है। जब भी मुझे खाना बनाने की बहुत इच्छा नहीं होती है तब मैं यह पुलाव बना लेती हूं और दही के साथ इसका सेवन करते हैं या कभी-कभी कड़ी या रायता बना लेती हूं। यह रेसिपी मैंने अपनी मां से सीखी थी हमारे जोधपुर में यह पुलाव हर घर में बनता है

#2022#w4 #Chawalस्वास्थ्यवर्धक यह पुलाव जल्दी बन जाता हैं और जायकेदार भी लगता हैं. इस पुलाव में पनीर के साथ डाले गए मटर, प्याज ,टमाटर, घी, साबुत मसालों और कुछ पिसे मसालों से विशेष स्वाद आ जाता हैं.यह पुलाव मसालेदार होता है परंतु बिरयानी से कम तीखा लगता है , इसे आप रायते और चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. यह पुलाव विन्टर सीज़न में विशेष रुप से अच्छा लगता हैं.आइए देखते हैं, इसे झटपट और सरल तरीके से बनाने की विधि |

#mys#dआज की मेरी रेसिपी मेरे राजस्थान से है। ये हैं गट्टे का पुलाव। जोधपुर में हर फंक्शन में बनता है। ये बहुत स्वादिष्ट होता है

#AS साधारण पुलाव से हटकर यह दिल वाला पुलाव एक बार बनाकर जरूर देखिएगा सच कहती हूं मजा आ जाएगा खाकर....

#GA4 #week1 #punjabi ये पुलाव बहुत ही स्वादिष्ट होता है जिसको किसी भी तरह की दाल, कढ़ी, या तरी वाली सब्जी के साथ खा सकते हैं। चाहे तो बिना सब्जी के भी इस पुलाव को अचार चटनी और दही के साथ एन्जॉय करें। खड़े मसालों से पुलाव का जायका और खुशबू बरबस ही आपको इसकी ओर खींच लेंगे।

#oc#week1कोई भी त्यौहार पूरी पुलाव के बिना पूरा नहीं होता है इसलिए मैंने बनायाकॉर्न मटर पुलाव. यह पुलाव बहुत ही टेस्टी है.

#GA4 #week8पुलाव जो की प्लेन चावल का एक नया रूप है।जिसे लौंग बहुत ही पसंद करते हैं।इसे हम जब चाहे बना के खा सकते हैं।

#auguststar #30(बची हुई चावल से झटपट बनाये कढ़ाई मे मटर पुलाव, इसका स्वाद भी कुकर मे बनी पुलाव जैसा ही है इसे कोई भी ग्रेवी वाली सब्जी या ऎसे ही खा सकते हैं बहुत स्वादिष्ट लगती है)

#haraपुलाव एक ऐसा व्यंजन है जिसे हम लंच या डिनर में परोस सकते हैं। इसमें मुख्य घटक है चावल और पालक। ही हां, इसमें पालक की प्युरी डालकर इसे बनाया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। अगर बच्चे पालक ऐसे नहीं खाते है तो आप इस तरह से पुलाव बनाकर दे सकते हैं।

#GA4#week8 यह पुलाव मेरे परिवार का पसंदीदा पुलाव है और जब भी मैं जोधपुर जाती हूं वहां बहुत ही चाव से मेरा बना हुआ पुलाव खाते हैं