सबसे पहले बीट को कद्दूकस कर लें फिर उसने कसूरी मेथी और नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें फिर ना हुआ जीरे का पाउडर डालें उसमें मैदे का आटा गेहूं का आटा और चने का आटा डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तेल डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें और धीरे-धीरे करके पानी डालकर आटे को गुंदे सॉफ्ट आटा तैयार करना है फिर से 10 मिनट तक हम रेस्ट देंगे

अभी कटोरी में मसाला तैयार करें जिसमें भुना हुआ जीरा का पाउडर लाल मिर्च पाउडर कलानमक पाउडर चाट मसाला अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला ले

अब आटे को अच्छी तरह से तेल डाल डाल कर अच्छी तरह से मसले उसी से बड़ी लोन लेकर चकले पर पराठा को बहने फिर उसने भी लगाए उसके ऊपर बनाया हुआ मसाला छिड़क दे फिर से फोल्ड करके त्रिकोण आकार में पराठे को बेलें गरम तवे पर सेके फिर घी डाल कर दोनों तरफ अच्छी तरह से सेके

तो तैयार है सुबह के नाश्ते में चटपटा हेल्दी पराठा बीटरूट पराठा बहुत ही टेस्टी और मजेदार बना है जिसे चाय के साथ कोई भी अचार के साथ एंजॉय करें बच्चों को टिफिन में नाश्ते में भी दे सकते हैं बहुत ही हेल्दी है

पराठा बन के तैयार हो तब भी वह बनाया हुआ मसाला ऊपर से भी हम छिडके के तो और भी अच्छा लगेगा और स्वाद भी बहुत ही अच्छा आएगा