ढोकला(dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छान लेंगे और उसमें सूजी को अच्छी तरह मिक्स करेंगे । पानी बनाने के लिए पानी में चीनी, साइट्रिक एसिड, तेल को अच्छे से मिक्स करेंगे और पानी में थोड़ा-थोड़ा.बेसन डालते हुए मिक्स बैटर तैयार करेंगे ।बैटर को ढककर 10 से 15 मिनट तक रखेगे और दूसरी तरफ थाली को घी लगाकर ग्रीस करेंगे।
- 2
फिर बैटर में एक चम्मच मीठा सोडा डालेंगे और 2 से 3 मिनट तक मिक्स करेंगे और तुरंत ही उसे थाली में डालेंगे और उसे 20 मिनट तक के लिए बेक करने के लिए रखेंगे।
- 3
तड़के के लिए एक पैन में 3 चम्मच तेल लेंगे तेल गर्म होने पर उसमें कडी।
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