अजवाइन की पकौड़ी(ajwain pakodi recipe in hindi)
Geeta Gupta @Geetaskitchen5
अजवाइन की पकौड़ी(ajwain pakodi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में बेसन लेंगे, उसमें चावल का आटा, नमक, अजवाइन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, कटी हुई हरी धनिया हरी मिर्ची डालेंगे। अजवाइन की पत्तियों को धोकर साफ कर लेंगे
- 2
चावल का आटा जरुर डालना चाहिए क्योंकि इससे पकौड़ी ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी बनती हैं।
- 3
बेसन में पानी डालकर एक गाड़ा बैटर तैयार कर के उसे 2 मिनट फेट लेंगे। कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर रखेंगे, तेल के गर्म हो जाने पर अजवाइन की पत्ती को बेसन के घोल मैं अच्छे से लपेट देंगे
- 4
और कढ़ाई में एक-एक करके डालेंगे, मीडियम आंच पर अलट पलट कर चलाते हुए सुनहरी वा क्रिस्पी हो जाने पर निकाल लेंगे इसी तरह सारी पकौड़ी बना लेंगे
- 5
हमारी टेस्टी क्रिस्पी अजवाइन की पकौड़ी बनकर तैयार है। गरमा गरम चाय के साथ खाइए और खिलाइए।
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अजवाइन के पत्तो के पकोडे
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