आम की पूरी (Mango ki Poori recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#KBW
#jmc #Week2
आप सबने बहुत ही तरह की पुड़िया खाई होंगी. आज मैंने बनाई है झटपट मिनटों में बनने वाली आम की पूरी.आम की पूरी खाने में स्वादिष्ट लगती हैं. वैसे भी आम का सीजन चल रहा है और अच्छे आम मार्केट में आसानी से उपलब्ध भी हैं.
आम की पूरी को बनाना बहुत आसान है और यह मिनटों में तैयार हो जाती हैं. आप इन्हें किसी भी अचार के साथ सर्व कर सकते हैं.
आम की पूरियों को आप बच्चों के टिफिन या बड़ों के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं .
आम की पूरी (Mango ki Poori recipe in Hindi)
#KBW
#jmc #Week2
आप सबने बहुत ही तरह की पुड़िया खाई होंगी. आज मैंने बनाई है झटपट मिनटों में बनने वाली आम की पूरी.आम की पूरी खाने में स्वादिष्ट लगती हैं. वैसे भी आम का सीजन चल रहा है और अच्छे आम मार्केट में आसानी से उपलब्ध भी हैं.
आम की पूरी को बनाना बहुत आसान है और यह मिनटों में तैयार हो जाती हैं. आप इन्हें किसी भी अचार के साथ सर्व कर सकते हैं.
आम की पूरियों को आप बच्चों के टिफिन या बड़ों के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को धोकर छील ले और छोटे - छोटे पीस में काट लें|
- 2
मिक्सर जार में आम, चीनी हरी इलायची पाउडर डालकर ब्लेंड कर लें. हमें इसमें बिल्कुल भी पानी नहीं डालना है.|
- 3
आटे में पीली फ़ूड कलर (ऑप्शनल), आम का पिसा पेस्ट और नारियल का बूरा डालें फिर बिना पानी डाले सेमी सॉफ्ट आटा लगा लें. आम का पेस्ट गीला रहेगा इसलिए आटे में पानी डालने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी|
- 4
डो को 1o मिनट के लिए ढक कर रख दें फिर आटे से एक बराबर आकार की लोई तोड़ लें और पूरियां बेल लें. दूसरी तरफ कढ़ाई में कुकिंग ऑयल डालकर गर्म कर लेंगे. कुकिंग ऑयल अच्छे से गर्म होने पर पूरी डालेंगे और पूरी के ऊपर आने पर पलटे से एक बार हल्का प्रेस करेंगे. ऐसा करने से पूरी फूली- फूली बनेंगी|
- 5
सभी पूरियों के सुनहरे होने तक डीप फ्राई कर निकाल लेंगे. स्वादिष्ट और गरमा- गरम आम की पूरी तैयार है|
- 6
आम की पूरी को किसी भी चटनी, अचार के साथ सर्व कर सकते हैं. यहां मैंने आम की पूरियों को आम की लौंजी के साथ सर्व किया हैं|
कुकस्नैपस
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