पानी पूरी का तीखा पानी

Rekha Pandey
Rekha Pandey @rekha1960
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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. पानी पूरी का पानी:--
  2. 2 टेबल स्पुन इमली
  3. 2 टी स्पुन काली मिर्च पाउडर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 2 टी स्पुन चाट मसाला
  6. 1 टी स्पुन काला नमक
  7. 2 टेबल स्पुन तीखी हरी चटनी
  8. हरी तीखी पुदीने की चटनी:--
  9. 1/2 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  10. 10-12हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  11. 7लहसुन की कलियां
  12. 10-12पुदीने के पत्ते
  13. 1 टी स्पुनग्रेटेट अदरक
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1 टी स्पुन काला नमक
  16. 2 टी स्पुन काली मिर्च पाउडर
  17. 2 टी स्पुन चाट मसाला

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    पानी पूरी का पानी:--इमली को ½ कप पानी में 2-3 घंटे भिगोकर रखें । इसके बाद इमली को छानकर पानी अलग करें । इसमें 2 कप पानी डालकर मिलायें।

  2. 2

    चटनी में नमक, काली मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालकर मिलायें । इस चटनी मिश्रण को इमली के पानी में डालकर मिलायें ।

  3. 3

    इस पानी को छानें । ठंडा करें, और सर्व करें

  4. 4

    हरी तीखी पुदीने की चटनी :--सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलायें और ½ कप पानी डालकर बारीक चटनी पीसें ।

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