वेज पिज़्ज़ा पॉकेट (Veg pizza pocket recipe in hindi)
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
वेज पिज़्ज़ा पॉकेट (Veg pizza pocket recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मैदा छान लेंगे और उसमे थोड़ा सा नमक और तेल डालकर मिला देंगे और उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर कडा आटा गूथ लेंगे और उसे ढक कर रख देंगे
- 2
अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमे लहसुन पेस्ट डाल दे और उसमे प्याज, पत्ता गोभी और कैप्सिकम और हरी मिर्च डाल कर मिला देंगे और उसे पकाए गैस की फ्लेम स्लो रखे और उसमे चिली फ्लेक्स, ओरेगानो और नमक डालकर मिला देंगे और उसमे कैचअप और शेजवान चटनी डालकर मिला देंगे और गैस बन्द कर देंगे और उसे ठंडा होने देंगे और उसके बाद उसमे मेयोनीज डालकर मिला देंगे हमारी स्टफिंग तैयार है (सारी प्रोसेस स्लो फ्लेम पर ही करे और सब्जियों को ज्यादा नही पकाना है)
- 3
अब आटे की छोटी छोटी लोई बना लेंगे और एक बाउल में 1 टी स्पून मैदा ले और उसमे थोड़ा पानी डालकर स्लरी बना लेंगे और अब लोई लेकर उसे पूरी की तरह रोल करे बीच में स्टफिंग रखे और किनारों पर मैदा का स्लरी लगा दे और उसे रोल कर लेंगे इसी तरह सारे पॉकेट बना लेंगे
- 4
अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमे सारे पॉकेट सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तल लेंगे (गैस की फ्लेम स्लो रखे) और उसे कैचअप के साथ गरम गरम सर्व करें
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