टोमेटो राइस (Tomato Rice recipe in hindi)

Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam
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सामग्री

३० मिनट
२ लोग
  1. 1/2 कपबासमती चावल
  2. 3टमाटर, पिसा हुआ
  3. 2हरी मिर्च, बारीक कटी
  4. 1/2" अदरक, बारीक कटा हुआ
  5. 1प्याज,मोटे कटे
  6. 4-5लहसुन
  7. 1/2 छोटी चाय चम्मच हल्दी
  8. 1/4 छोटी चाय चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 2-3 बड़ी चाय चम्मच घी
  10. 2तेज पत्ता
  11. 8-10काजू
  12. 1 बड़ी चाय चम्मच किशमिश
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सारा सामान एक जगह में सीमित कर लें, चावल को धोकर साफ कर लें और पानी में भिगो दें, घी में काजू और किशमिश भून लें।

  2. 2

    प्याज, लहसुन और अदरक को बारीक पीस लें।

  3. 3

    घी और तेल गरम करें और तेज पत्ता भूनें, फिर पिसा हुआ प्याज़ पेस्ट डालकर भूनें।रंग बदल जाये तो हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें।

  4. 4

    तेल बाहर आने तक मसाले को भूनें। पिसा हुआ टमाटर डालें। और फिर अच्छी तरह से भूनें।

  5. 5

    तेल छोड़ने पर कटा हरी मिर्च डालें, भुना काजू और किशमिश भी डालें, फिर पका हुआ चावल डालकर अच्छी तरह से मिलायें। ऊपर से धनिया पत्ती डालें।

  6. 6

    आपका टमाटर रैस तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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