रोज़ संदेश मोदक(rose sandesh modak recipe in hindi)

Sunita Bhargava
Sunita Bhargava @cook_26851184
Pune
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सामग्री

1/2घंटा
2लोग
  1. 1/2-1/2 कपघर का बना पनीर
  2. 1/4 कप मावा चीनी पिसी हुई
  3. भरने के लिए-
  4. 1 चम्मच टूटी फ्रूटी कलर
  5. 1 चम्मचसौफ
  6. 1 चम्मचरोज़ पेटल्स
  7. 1 चम्मचसूखा नारियल बुरादा
  8. 1 चम्मच घी
  9. गार्निश के लिए रोज़ पेटल्स

कुकिंग निर्देश

1/2घंटा
  1. 1

    सबसे पहले हम पनीर, मावा, व चीनी को मिक्सी में पीस ले व एक मुलायम बैटर बना ले|

  2. 2

    अब एक पैन में घी डालकर गरम करें फिर उसमें पनीर मावे का मिश्रण डाल कर एकसार होने तकभून लें व मुलायम आटा तैयार हो जाये।

  3. 3

    ठंडा होने पर उसमे रोज़ एसेंस व रंग डाले व एकसार कर लें अब एक मोदक का मौल्ड लेकर उसे ग्रीस कर ले पनीर मिश्रण लेकर मौल्ड में डाले फिर पीछे की तरफ से भरने की सामग्री भरे व अच्छे से बंद कर दे ।व धीरे धीरे खोल कर मोदक बना ले।अब रोज़ पेटल से गार्निश करे।

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Sunita Bhargava
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