ब्रेड लज़ान्या(Lasagna recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3
#वेजब्रेडलजानिया
यह ब्रेड लजानिया रेसिपी आपकी इटैलियन फूड क्रेविंग के लिए एकदम सही है. इतना ही नहीं! आपको सामग्री से कुछ ही चीजों की जरूरत है और आप इस स्वादिष्ट डिश को तैयार कर सकते हैं.
ब्रेड लज़ान्या(Lasagna recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3
#वेजब्रेडलजानिया
यह ब्रेड लजानिया रेसिपी आपकी इटैलियन फूड क्रेविंग के लिए एकदम सही है. इतना ही नहीं! आपको सामग्री से कुछ ही चीजों की जरूरत है और आप इस स्वादिष्ट डिश को तैयार कर सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई या पैन में 1 बड़े चम्मच ओलिव ऑयल गरम करें, उसमें काली मिर्च, तेज पत्ता और कटा हुआ लहसुन डालें.उन्हें चटकने दें. एक बार हो जाने पर, कटा हुआ प्याज, टमाटर के बाद नमक, चुटकी भर चीनी,लाल मिर्च पाउडर, अन्य इटैलियन सीज़निंग या मिक्स हर्ब डालें और सटे कर ले,और इसको ठंडा होने दे,एक बार हो ठंडा जाने के बाद, इसे एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें और फिर इसमें चिली सॉस और टोमाटोकेचप डालें के वापस 2 से 3 मिनिट के लिए सटे कर ले ।
- 2
अब ब्रेड के स्लाइस लें, उन्हें बेलन की मदद से बेल के बटर से हल्का सा शेक के इसे एक तरफ रख दें,
इस बीच, अब मिक्स सब्जियों को फ्राई कर लें.
और साथ ही एक पैन में मक्खन और मैदा डाल लें 1 मिनट तक मैदा भून लें जब तक हल्का गुलाबी हो जाए,अब इसमें दूध डालकर अच्छे से मिला लें, जिससे कि गुठली न पड़े |
अब इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और ऑरिगैनो डालकर मिला लें और कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालकर मिला लें, बस हमारे व्हाइट सॉस रेडी।
- 3
अब दोनो गैस ऑन कीजिए एक गैस लोहे वाली तवा रखे और एक पैन बटर से ग्रीस कर के रखे 10 मिनिट के लिए फ्री हिट कर ले।
अब पैन को गैस से उतार ले और एक गैस बंद कर दे।
सब से सब्जियां डालें तैयार रेड सॉस डालें और फिर कुछ ब्रेड में रखें अब उसके ऊपर व्हाइट सॉस स्पर्ट करे और साथ फ्राई किए हुए वेजिटेबल भी रखे अब दूसरे लेयर पे रेड सॉस फैलाए उसके ऊपर चीज़ क्रश डाले ऐसे ही वापस दुबारा रखे।
- 4
अब इसमें थोड़े चिली फ्लेक्स,मिक्स हर्ब्स, ग्रीन ऑलिव, ब्लाक ओलिव और टोमेटो सॉस सजा दे और बेक कर ने के लिए गैस पे रखे अब जो लोहे वाली तवा हम गर्म कर ने के लिए रखे थे वो तवा उस पैन ऊपर से कवर कर दे,और 10 से 15 के लिए पक ने।
अब तय समय के बाद कवर हटा दे और गरमा गरम वेज ब्रेड लजानिया मजे लीजिए अपने फैमिली के साथ।
- 5
आप सभी को अगर मेरी ए रेसीपी पसन्द आए
- 6
तो हमे कुक्सस्नैप जरुर करे,
कुकस्नैपस
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