टमाटर प्याज़ की चटनी (Tamatar pyaz ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में तेल गरम करें उसमें जीरा और राई डालें राई चटकने पर हरी मिर्च डालकर भुनें हरी मिर्च लाल होने पर प्याज़ डालें ।
- 2
प्याज हल्का लाल होने पर हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें । टमाटर डालें।
- 3
टमाटर डालकर काली मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और काश्मिरी लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें, कुछ देर भुनने के बाद 2 टेबल स्पुन पानी डालकर मिलायें और ढंककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकायें । टमाटर गलने पर गैस बंद करें ।
- 4
यह चटनी आलू के परांठे के साथ बहुत अच्छी लगती है । मैंने भी ऐसे आलू के परांठे के साथ सर्व किया है ।
कुकस्नैपस
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