सबसे पहले हम मूली को अच्छी तरह से धोकर के पत्ते हटाकर छीलकर उसे कद्दूकस कर लेंगे

अब मूली का हम सारा पानी निचोड़ देंगे
अब हम कड़ाई लेंगे और उसमें तेल गर्म करेंगे और जीरा हींग डालेंगे, फिर हम टमाटर और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनट फ्राई करेंगे फिर कद्दूकस की हुई मूली डालेंगे और उसे अच्छी तरह से 2 से 3 मिनट तक फ्राई करेंगे जिससे उसका जो एक्स्ट्रा पानी है वह भी सूख जाए

अब आटे की लोई लेंगे और उसे थोड़ा सा पूरी के बराबर बेल कर उस पर घी लगाएंगे और मूली का मसाला रखकर उसको बंद करके

उसमें सूखा आटा लगा कर उसको पराठे की तरह बेल लेंगे

अब तवा गर्म करेंगे और पराठे को दोनों तरफ से घी/तेल लगाकर शेक लेंगे और फिर इसके ऊपर बटर या घी लगाकर सर्व करेंगे दही के साथ

तो मूली का क्रिस्पी पराठा दही के साथ बनकर तैयार है आप भी गरमा गरम इंजॉय करें