खोपरा / नारियल की लड्डू(khopra /nariyanl laddu recipe in hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

#NPW #Laddoospecial :—दोस्तों प्रकृति की देन सबसे अच्छी और पौष्टिक फलों में से एक है। नारियल की पानी से लेकर उसके सुखे फलों को भी उपयोग में लिया जाता है। गुणों से युक्त नारियल का इस्तेमाल हम चटनी, लड्डू ,बर्फी आदि के रूप में करते हैं ।सुखे नारियल से तेल भी निकाला जाता है जो ठंड के मौसम में सुखे व बेजान चेहरे पर चमक लाती है और फटे हुए चमड़े को मुलायम बनाती हैं।कच्ची नारियल की दूध से तरह तरह की स्वादिष्ट वयंजन बनाई जाती हैं । पवित्र नारियल की उपयोग लगभग सभी धर्मों में पुजा-पाठ में किया जाता है और यह शुभ और समृद्धि की प्रतीक होती हैं । आज की थीम के लिए मैने इसकी लड्डू बनाई हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बन जाती हैं ।

खोपरा / नारियल की लड्डू(khopra /nariyanl laddu recipe in hindi)

#NPW #Laddoospecial :—दोस्तों प्रकृति की देन सबसे अच्छी और पौष्टिक फलों में से एक है। नारियल की पानी से लेकर उसके सुखे फलों को भी उपयोग में लिया जाता है। गुणों से युक्त नारियल का इस्तेमाल हम चटनी, लड्डू ,बर्फी आदि के रूप में करते हैं ।सुखे नारियल से तेल भी निकाला जाता है जो ठंड के मौसम में सुखे व बेजान चेहरे पर चमक लाती है और फटे हुए चमड़े को मुलायम बनाती हैं।कच्ची नारियल की दूध से तरह तरह की स्वादिष्ट वयंजन बनाई जाती हैं । पवित्र नारियल की उपयोग लगभग सभी धर्मों में पुजा-पाठ में किया जाता है और यह शुभ और समृद्धि की प्रतीक होती हैं । आज की थीम के लिए मैने इसकी लड्डू बनाई हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बन जाती हैं ।

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सामग्री

25मिनट
×××××××
  1. गोला दो से तीनफ्रेश नारियल की
  2. आवस्यकता अनुसार चीनी या गुड़
  3. 1/2 छोटी चम्मचकुटी हुई इलायची
  4. 2-3 चम्मचमिल्कमेड

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    सबसे पहले नारियल को फोड़ कर खोपरा अलग कर लें फिर इसे कद्दूकस कर लें या छोटे टुकड़े में काट लें और मिक्सी में पीस लें।अब मीडियम टू हाई फलेम में क्रस की हुई नारियल में आवस्यकता अनुसार चीनी या गुड़ डाले और चलाते रहे। मैंने घी का उपयोग नहीं किया, ऐसा इसलिए की नारियल में से खुद चिकनाई निकल आती है। अब इसमें मिल्कमेड और इलायची डाल कर मिला ले ।

  2. 2

    जब नारियल सुख कर चिपचिपा होने लगे तब गैस बंद कर दें और हल्का ठंडा होने पर, हाँथ में पानी लगा कर लड्डू बना लें।

  3. 3

    इसे आप स्टोर भी कर सकते हैं यह एक सप्ताह तक खराब नहीं होता।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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