मेथी तिकोना पराठा (Methi Tikona paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गेहूं के आटे को थोड़ा सा सख्त गूंथ लें मेथी को अच्छे से धो कर बारीक काटें आटे में मेथी नमक मिर्च हल्दी और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छे से फिर से गूंथ ले
इसकी छोटे-छोटे 6 भाग कर ले
- 2
सूखा आटा लगाकर बेले अंदर थोड़ा तेल लगाकर डबल फोल्ड करें फिर से थोड़ा तेल लगाकर फोल्ड करें तिकोने आकार की लोई बना ले
- 3
फिर से बेलकर गर्म तवे पर तेल लगाते हुए दोनों तरफ से करारा सेंक लें
- 4
इसी प्रकार बाकी के पराठे भी तैयार कर ले
गरमा गरम स्वादिष्ट मेथी के तिकोने पराठे को दही या अचार के साथ परोसे
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