वेजिटेबल राइस (Vegetable Rice recipe in hindi)

Geetha Srinivasan
Geetha Srinivasan @Rasam

वेजिटेबल राइस (Vegetable Rice recipe in hindi)

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सामग्री

३० मिनट
३ लोग
  1. 1 कपबासुकी चावल
  2. 1तेज पत्ता
  3. 1 टेबल स्पून जीरा
  4. 3-4काली मिर्च के दाने
  5. 3 बड़े चम्मच घी
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/2गाजर
  8. 2फूल फूलगोभी के
  9. 1 छोटासा आलू
  10. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  11. 2 बड़े चम्मच भुना प्याज़
  12. 2हरे प्याज़ का हरा भाग

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    घी गरम करें तेज पत्ता और ज़ीरा डालें. चावल को धोकर पानी में १० मिनट भिगो दें. उस चावल का पानी हटाकर छौंक में मिलाएँ.२ मिनट तक भून लें और २ कप पानी डालकर नमक भी मिलाएँ । उबाल आने पर ढक्कन लगाकर धीमी आँच में १० मिनट तक पकायें.

  2. 2

    आलू, गाजर और फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में काट कर २-३ मिनट तक पानी में उबाल लें. फिर १ छोटी चाय चम्मच घी में थोड़ा सा भून लें. गरम मसाला छिड़क कर चावल के ऊपर डालें. हरा प्याज़ काट कर डालें ।

  3. 3

    आपका चावल तैयार है.

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