आंवला गटागट(AMLA GATAGAT RECIPE IN HINDI)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

एक घंटा
आधा किलो
  1. 1/2 किलोआंवला
  2. 250 ग्रामगुड़
  3. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  4. 1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  5. 1 (1/4 चम्मच)अजवाइन
  6. 2तीन छोटे टुकड़े सौंठ
  7. 8,10काली मिर्च दाना
  8. 1 चम्मचकाला नमक
  9. 1नींबू का रस
  10. पीसी हुई शक्कर आवश्यकतानुसार
  11. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    आंवला को दो सिटी आने तक उबालें बीज निकालकर इस की फांके अलग करें मिक्सी में पीस लें|

  2. 2

    कढ़ाई गर्म करें इसमें एक चम्मच घी डालें पिसा हुवा आमला और गुड डालें सौंठ अजवाइन और काली मिर्च को दरदरा पीस लें|

  3. 3

    जब गुड पिघल जाए तब बाकी सारी सामग्री डालें नींबू का रस डाले और अच्छे से मिलाते हुए पकाएं|

  4. 4

    जब मिश्रण इकट्ठा हो जाए कढ़ाई छोड़ने लगे तब गैस बंद करें ठंडा करके छोटी-छोटी गोली बनाएं पिसी हुई शक्कर में रोल करें|

  5. 5

    कंटेनर में भरकर रखें खाने के बाद खाएं और खिलाएं|

  6. 6

    चटपटी मजेदार आंवला गटागट पाचक होती है और विटामिन सी से भरपूर इम्यूनिटी बूस्टर है|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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