बिहारी मछली करी (Bihari Machli curry recipe in Hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
बिहारी मछली करी (Bihari Machli curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मछली को धो के साफ कर लेंगे. फिर मछली में नमक, मिर्च पाउडर, हल्दीपाउडर, डाल कर मिला देंगे. एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमें मछली को डाल कर तल लेंगे. मछली को पूरा गोलडन होने तक चलेंगे.
- 2
सभी मछलियों को तल कर निकाल लेंगे. फिर उसी कढ़ाई में फिर से तेल गरम करेंगे और उसमें पंचफोरन डाल कर चटका लेंगे. फिर उसमें सरसों लहसुन का पेस्ट, नमक, हलदी, मिर्च पाउडर डाल देंगे. फिर कटे हुए टमाटर भी डालें और मसाले को अच्छा से भून लेंगे.
- 3
जब मसाले से तेल उपर आने लगे तो उसमें आवश्यकता अनुसार पानी डाल देंगे. और 3,4 उबाल आने देंगे. जब पानी उबल जाएं तो उसमें तले हूए मछली को डाल कर अच्छे से मिला देंगे और गैस औफ कर लेंगे. उपर से कटे हुए धनिया पत्ती डाल देंगे.
- 4
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि बिहारी मछली करी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
- 5
ईसे चावल के साथ र्सव करें. ठंड के मौसम में ईसे जमा कर खाएं. ये और भी टेस्टि लगतीं हैं.
- 6
बड़ी मछली से जयादा टेस्टि छोटी वाली मछली लगतीं हैं.
कुकस्नैपस
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