महेरी और बैंगन का भरता (Maheri aur baingan ka bharta recipe in Hindi)

Rafiqua Shama @rafiquashama
महेरी और बैंगन का भरता (Maheri aur baingan ka bharta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमें राई और हींग डालकर कर पकाएंगे फिर उसमें मट्ठा डाल देंगे फिर उसमें २ गिलास पानी डालकर चावल को धोकर उसमें डाल देंगे और अच्छे से पका लेंगे
- 2
अब बैंगन में लहसुन लगा कर और टमाटर को चुल्हे में अच्छे से भून लेंगे और पानी से धो कर छीलकर अच्छे से मसाला लेंगे फिर कढ़ाई में तेल डालकर हींग राई जीरा डाल कर अच्छे से पकाएंगे फिर उसमें हल्दी मिर्च पाउडर डालकर उसमें भरता डालकर और नमक डालकर अच्छे भून लेंगे फिर गैस बंद कर देंगे
- 3
हमारी महेरी और बैंगन का भरता तैयार है इसे गरम-गरम परोसेंगे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
कुकस्नैपस
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