आलू को पहले उबाल लेना है फिर छील लेना हैं और मधे कर देना हैं अब एक कढ़ाई लेना हैं घी डाल देना हैं गरम हो जाएं तो मैस आलू को डाल देना हैं और भुज लेना हैं

अब दूध को डाल कर थोड़ा पका लेना हैं फिर चीनी को डाल देना हैं और मिला देना हैं,जब दूध पूरी तरह से सुख जाएं और घी छोड़ने लगे तो गैस को बंद कर देना है

अब इसे आप बर्फी बनाया ले कर फिर ऐसे ही कटोरी मे सर्व कर सकते हैं हलवा की तरह बहुत हो टेस्टी लगता हैं