कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को धोकर 5घंटो के लिए भिगोकर रकदे
- 2
भिगोकर रखे हुए छोलो को कूकर मे डालकर नमक,हल्दी, और तेज पत्ता डालकर 4सीटी आने तक पकने दे
- 3
प्याज,टमाटर, खीरा, हरी धनिया और पुदीना काट कर रकदे
- 4
पैन मे तेल डालकर गरम होने के बाद उसमे जीरा डाले और फरइ होने दे उसके बाद उसमे कटि हुइ प्याज़ डालकर फरइ होने दे अदरक लसृन पेस्ट और सभि सुखे मासाले डालकर अच्छी तरह मिक्स 5मिनटों के लिए भून ले
- 5
मासाले भून जाए तब उसमे उबले हुए छोले और हरी मिर्च,हरी हरी धनिया और पुदीना डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और धिमि गैस पर 10मिनटों के लिएपकने दे छोले मसाला और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और गैस बन्द कर ले
- 6
प्लेट मे फरइ करे हुए छोले डालकर उसमे कटि हुइ प्याज,टमाटर, खीरा, हरी धनिया और पुदीना और आलू भुजिया सेव डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और सर्व करें
- 7
कुकस्नैपस
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