लौकी आईसक्रीम
लौकी आईसक्रीम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है और हमारे सेहत के लिए लाभदायक है गर्मी के मौसम में यह हमारा सेहत का बहुत ध्यान रखती है और ऐसे बच्चे भी खाने में पसंद करते हैं आप सभी एक बार ट्राई करें मेरी और बच्चों की फेवरेट लौकी आइसक्रीम
लौकी आईसक्रीम
लौकी आईसक्रीम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है और हमारे सेहत के लिए लाभदायक है गर्मी के मौसम में यह हमारा सेहत का बहुत ध्यान रखती है और ऐसे बच्चे भी खाने में पसंद करते हैं आप सभी एक बार ट्राई करें मेरी और बच्चों की फेवरेट लौकी आइसक्रीम
कुकिंग निर्देश
- 1
हम 1 लौकी लेंगे उसको अच्छे पानी से धो लेंगे और उसको कद्दूकस करेंगे
- 2
गैस ऑन करेंगे और गैस के ऊपर हम एक पेन में 1 लीटर दूध उबल निकले रखेंगे जब एक उठाना जाएगा दूध में तो उसमें कद्दूकस की हुई लौकी को डालेंगे
- 3
लौकी को हम दूध में थोड़ा पकने देंगे जब तक जो दूध में थोड़ा सा रिड्यूस ना हो जाए
- 4
हम हम 6 से 7 टीस्पून शुगर में लाएंगे और लौकी को दूध में पकने देंगे जब दूध पूरी तरीके से रिड्यूस होने लगे तो उसमें हम ड्राई फ्रूट्स डालेंगे और हाफ टीस्पून इलायची पाउडर डालेंगे फिर हम गैस को ऑफ कर देंगे और दूध को ठंडा होने देंगे
- 5
जब तू ठंडा हो जाए तो उसमें हम क्रिएटिव स्कूल मिल्क पाउडर मिलाएंगे अगर आप मिल्क पाउडर नहीं मिलाना चाहते थे फ्रेश क्रीम भी मिला सकते हैं और उसमें हम 1 से 2 ड्रॉप ग्रीन कलर का डालेंगे ताकि उसका कलर अच्छा आए और बंटी स्कूल हम कस्टर्ड पाउडर डालेंगे फ्लेवर के लिए
- 6
अब हम पूरे मिक्सर को जूसर मिक्सर में ग्रैंड करेंगे और पर छलनी की सहायता से पूरे मिक्सर को छान लेंगे और एक एयर टाइट डिब्बे मिक्सर को पैक करके फ्रीजर में 2से3 घंटे के लिए रख देंगे
- 7
अब आइसक्रीम मिक्सर को हम फ्रिज में से निकालेंगे और फिर से उसे मिक्सर में ग्रैंड करेंगे हम मिक्सर में ग्रैंड इसलिए करेंगे ताकि वह स्मोथली बने
- 8
अब हमारा एक आइसक्रीम मिक्सर पूरा स्मूथली है देखने में भी अच्छा लग रहा है इसे हम और आइसक्रीम मोल्ड या फिर आइसक्रीम मोल्ड नहीं हो तो चाय के डिस्पोजल में भरेंगे और उसे पैक करके फ्रीजर में 4 से 5 घंटे के लिए रख दें
- 9
अब 4 से 5 घंटे बाद हम अपनी आइसक्रीम निकालेंगे और सर्व करेंगे यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है आप सब लौंग जरूर ट्राई करें और बच्चों को जरूर खिलाए
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लौकी की बर्फी (lauki ki barfi recipe in Hindi)
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#MRW#W4(NAVRATRI/GUDI PADWA/CHETI CHAND/रेसिपीज)लौकी खीर व्रत उपवास में बनाई जाती है ,इसे मैने आज थोड़ी अलग तरह से बनाई है इसमें मैने ठंडाई पाउडर और मिल्क पाउडर डालकर बनाया है , लौकी , ठंडाई , इलायची पाउडर और ड्रायफ्रूट्स फ्लेवर वाली यह खीर बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी है ।
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